A torma sokoldalú, mint gyógymód - PhytoDoc
Torma - A növényi penicillin
A torma használható mind belső, mind külsőleg: ugyanolyan népszerű nátha vagy húgyúti fertőzések esetén, mint az immunrendszer támogatása.
Torma: a legfontosabb dolgok egy pillanat alatt
A fűszeresség a középkor óta népszerű fűszer, hogy az étel ízletes és emészthető legyen, mert a torma is stimulálja az epét és a gyomrot. Télen fontos C-vitamint biztosított.
A bajor penicillin
De a torma (Armoracia rusticana) nemcsak forró ízű zöldség, sokkal többre képes. Tudományosan bizonyítottan hatékony a különféle baktériumok és gombák ellen. Sejtkultúrák segítségével bebizonyosodott, hogy az influenzavírusokat is 90 százalékkal gátolták [2]. Dél-Németországban a tormát gyakran büszkén nevezik "bajor penicillinnek" ezen antibiotikus tulajdonság miatt.
A mustárolajok felelősek az ízért és a gyógyító tulajdonságokért. Ezek kötéseket hozhatnak létre baktériumok, vírusok és társai fehérjéivel, és így megakadályozhatják a veszélyes mikroba és a megtámadandó sejt közötti kölcsönhatást.
A torma ezért a legfontosabb gyógynövény a következő betegségek esetén:
- hólyaghurutgal
- Nátha, beleértve a légutak gyulladását (légutak hurutja)
A tormát frissen reszelve használják háztartási szerként vagy friss növényi léként. Jól hatékony és szabványosított növényi gyógyszerek kaphatók filmtabletta, hörgőcsepp vagy tinktúra formájában.
Milyen jól segít a torma?
Torma: természetesen irritálja az antibiotikumot
Az E bizottság teljes mértékben felismerte a légutak hurutjára és a húgyúti kisebb fertőzésekre gyakorolt hatást. A torma gyökér és a nasturtium gyógynövény kombinációja különösen hatékony, és ezt a fitoterápiát légúti és húgyúti fertőzések kezelésére használják. A komplikáció nélküli húgyúti fertőzések kezelésére vonatkozó hivatalos S3 irányelv még a nasturtiumok és a torma alkalmazását is javasolja gyógynövényként a cystitis számára. [3]
A tormától származó irritáló olaj enyhe izomfájdalmak és görcsök esetén is segít. A lassú emésztést tormafűszerezés is stimulálja, állítólag segít az étvágycsökkenésben.
Fontos tudni: A gyógynövény nem alkalmas gyomor- és bélfekélyre. Nagy mennyiségben fogyasztva állítólag hányást vált ki. A torma izolált, hígítatlan olaja még mérgező is.
Az összes alkalmazás egy pillanat alatt, a hatékonyság szerint rendezve
Jegyzet: a lehetséges alkalmazási területeket (indikációkat) a tanulmányi helyzettől függően három különböző kategóriába sorolják.
Részletes meghatározást kaphat, ha az egeret a megfelelő lapok fölé viszi.
- A légutak hurutja, nátha
- Az alsó húgyutak hólyaghurutja/fertőzései, a terápia támogatása (bővebben a speciális részben olvasható)
- Izomfájdalom: a vérkeringés stimulálása (külső)
- Counterirritans reuma és gyulladás ellen
- influenza
- Torokfájás
- Máj- és epeúti betegségek
- Emésztési zavar: elősegíti az emésztést
Alkalmazási területek: A hörgők, az orrmelléküregek és a húgyutak akut gyulladásos betegségének tüneteinek javítása.
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, és kérdezze meg orvosát vagy gyógyszerészét.
Hogyan néz ki a torma?
A torma (Armoracia rusticana) a botanikus keresztesvirágúak (bot.: Brassicaceae) családjába tartozik, évelő növény, hengeres, megvastagodott tárológyökérrel. Gyógyszerek előállítására vagy fűszerként használják. A többélű szár felső részén elágazó. A levelek simaak, egyenetlenül bevágottak, tövükön szív alakúak és 30–100 cm hosszúak. Az illatos, apró és fehér virágok szőlő alakú virágzatban ülnek.
Ízében erős
A torma már az ókortól ismert. Csak a középkor óta termesztik Németországban. Pépesítve és kevés ecettel keverve szószokká dolgozzák fel, és sokféle étel mellé szolgálják fel. Olykor, amikor a paprika még nem volt ismert, a torma és a mustár volt az egyetlen forró fűszer a német konyhában, és ennek megfelelően gyakran használták őket.
A torma hazája Kelet- és Dél-Európában található. Ma egész Európában, Ázsiában és Észak-Amerikában termesztik. A japán torma (wasabi) aromáját tekintve alig különböztethető meg az európai tormától, de nem fehér, hanem zöld színű és kissé erősebb ízű.
Kivonás
A szívós gyökerek (tormaszárak) 30–40 cm hosszúak (néha legfeljebb 60 cm-esek) és 4–6 cm vastagok. A gyökerek frissen kaphatók az üzletekben szeptember végétől áprilisig. A tormapálcák állítólag éppen megnőttek és fehér húsúak. A szürke csíkok nem kívánatosak. A gyökérnek legfeljebb egy ága lehet, és súlya legalább 180 gramm. Minél idősebb a gyökér, annál fásabban van benne.
A reszelt gyökérből forró vízzel kivonatot készítenek. Alternatív megoldásként a friss gyökér préselt leve is felhasználható. Szirupká történő feldolgozását szintén leírják.
A torma gyógyászati tulajdonságai
Antibiotikus hatás
A keresztesvirágúak közül sok növény mustárolaj-glikozidokat (glükozinolátokat) termel az evés elleni védelemben. A torma csípős íze és irritáló hatása a nyálkahártyára ezen mustárolajoknak köszönhető. Ezeket az illékony anyagokat glükozinolátok (főként szinigrin) alkotják enzimek révén. A glükozinolátokat és a mirozináz enzimet eleinte külön sejtekben tárolják. Ha a sejtek felszakadnak, például rovarok fogyasztásával vagy a gyökerek feldolgozásával, a glükozinolátok keverednek az enzimmel, és mustárolajok képződnek (különösen az allil-izotiocianát). Védik a tormát a ragadozóktól, és erős szakadást váltanak ki az emberekben. A mustárolaj csípős íze serkenti az emésztést és növeli a nyálkahártyák véráramlását.
A mustárolajok zsírban oldódnak és könnyen felszívódnak a szervezetben. Nagyon reaktívak és kötődhetnek a fehérjékhez (kovalens kötések). Ily módon gátolják a támadó baktériumok enzimjeinek aktivitását. A mustárolajok tehát részben felelősek a torma antibiotikus hatásáért.
A mustárolajok mellett az e flavonoidnak (flavon, kvercetin) is van antibiotikus hatása. Ezek az összetevők a gram-pozitív és gram-negatív kórokozók, valamint a különféle gombák ellen hatnak. Meg lehetett mutatni, hogy az antibiotikus anyagok felszívódhatnak az emberi szervezetbe is: 10-25 g gyökér elfogyasztása után 1-3 órán belül a vizeletben kimutatható anyagok voltak, amelyek szerint a Bacillus subtilis talajbaktérium, az Escherichia coli bélbaktérium szaporodása és gátolta a Staphylococcus aureus genny-kórokozót.
Antioxidáns hatás
A mustárolajoknak és a flavonoid e-nek (flavon, kvercetin) antioxidáns hatása is van: nemcsak a gyököket képesek megfogni, hanem ártalmatlan vegyületekké is átalakíthatják az erősen reaktív vegyületeket, például az UV-sugárzásnak kitett vegyületeket. A torma ezért ellensúlyozza a genetikai anyag DNS-változását (antimutagén).
Hatás a rák ellen
Állatkísérletekben a glükozinulátumok és bomlási vegyületeik, az izotiocianátok és a tiocianátok hatékonyak voltak a nyelőcső, a gyomor, az emlő, a máj és a tüdő rákja ellen. A kérdéses anyag mellett az adagolás ideje meghatározó a hatékonyság szempontjából. Csak akkor lehet megfigyelni a rák kialakulásának gátlását, ha az izotiocianátot vagy tiocianátot a rákot okozó anyag előtt adják be. A mustárolajok "programozott sejthalált" (apoptózist) váltanak ki, és ezáltal a tumorsejtek pusztulását okozzák.
Pihentető hatás
Állatkísérletekben a torma gyökérkivonatai közvetlen görcsoldó (spasmolyticus) hatást mutattak a simaizomzatra (pl. A gyomor-bél traktusban, az erekben és a hörgőkben).
Hatás a reumára és a gyulladásra
A torma a reuma és a gyulladás ellen irritáló hatású. Ez azt jelenti, hogy az irritáló hatás ellensúlyozza a jelenlévő fájdalmat. Az akupunktúrához hasonlóan ez fájdalomcsillapításhoz és a helyi gyulladás csökkenéséhez vezethet.
Kép link olyan betegségekre, amelyeknél a torma mindenképpen segíthet
Felső légúti fertőzések
Kép link olyan betegségekre, amelyekben a torma tapasztalatok alapján segíthet
Alkalmazási területek: A hörgők, az orrmelléküregek és a húgyutak akut gyulladásos betegségének tüneteinek javítása.
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, és kérdezze meg orvosát vagy gyógyszerészét.
Gyakorlati alkalmazás: termékek és otthoni gyógymódok
A torma frissen reszelt, szárított vagy friss növényi gyümölcslé. Kombinációs készítmények, fertőzés elleni filmtabletta, hörgőcseppek, tinktúrák, növényi desztillátumok izomfájdalom kezelésére és fehérítő oldatok pigment rendellenességek (különböző bőrszín) és öregedési foltok kezelésére kaphatók.
Eltérő rendelkezés hiányában 20 g gyökér napi átlagos adagja ajánlott. Általában friss vagy szárított apróra vágott gyökerek, friss növényi gyümölcslé és egyéb készítmények használhatók.
A tormát széles körben használják szószok, hús- és halételek ízesítésére. Mivel a mustárolajok nagyon illékonyak, a tormát csak kevéssel tálalás előtt szabad a kihűlt ételhez adni. A szárított tormát használat előtt langyos vízben kell áztatni, hogy a mustárolajok képződhessenek.
A könnyet irritáló allil-izotiocianát nem hőálló és idővel vizes oldatokban oldódik. A citromlé lelassíthatja ezt a folyamatot.
Régi házi receptek
tárolás
A torma gyökerei egy évig tárolhatók a hűtőszekrényben. Arra azonban ügyelnie kell, hogy a páratartalom nagyon magas legyen, és a hőmérséklet 0–1 ° C körül legyen. Alternatív megoldásként a gyökereket nedves homokban tárolhatja az alagsorban.
A torma termékeknek mindig frisseknek kell lenniük, és csak röviddel a felhasználás előtt kell elkészíteni. A tinktúrák túl gyakran nem rendelkeznek hosszú eltarthatósági idővel. Kérjük, vegye figyelembe a gyártó által megadott információkat.
Vásároljon megfelelő készítményeket
Angocin Anti-Infekt N filmtabletta 500 darab
Rendelés a Medpex-től
BROCCOLE MAGOK SULFOFORTE Organic Dr.Jacob 250 gramm
Rendelés a Medpex-től
Biomed Aqua Detox 24STD hidratáló ápolás 50 ml
Rendelés a Medpex-től
PHYTO PHYTODEFRISANT simító balzsam 100 milliliter
Rendelés a Medpex-től
Weleda élénkítő hajfesték 100 milliliter
Rendelés a Medpex-től
Hatóanyagok
Források/további információk
AWMF nyilvántartási sz. 043/044: S3-as útmutató a nem szövődményes húgyúti fertőzésekről - frissítés 2017, hosszú változat (PDF)
Tetszik ez a cikk?
Akkor ossza meg itt!
Többet szeretne tőlünk olvasni?
Iratkozzon fel a hírlevélre, hogy havonta hasznos híreket és frissítéseket kapjon.