A Toutelanutrition fordított étrend
A fordított étrendet 2008-ban két táplálkozási szakember fejlesztette ki, akik havi 7 kg-nál nagyobb súlycsökkenést ígértek "fordított fogyókúra" módszerük szerint. A táplálkozási szakemberek azonban nem egyhangúak a témában. Egyesek egyetértenek a fogyókúra diétájának hatékonyságával mert csökkenti az éhséget és idővel fenntarthatóbb. Mások viszont úgy vélik, hogy ez hatékony lehet a sikertelen étrend egyensúlyának helyreállításában, de a makrotápanyagok eloszlása nem teszi lehetővé, hogy idővel hatékonyan fogyjon. Ebben a cikkben áttekintést adunk a fordított étrendről, annak előnyeiről és a fogyás hatékonyságáról.
Mi a fordított étrend ?
Francia női magazinok szerint a fordított étrend étkezési terv ahol a reggelit a vacsoránál veszik, ahol a vacsorát a reggelinél fogyasztják. Az ebéd közben ugyanaz marad. Valójában ez egy fehérjében, komplex szénhidrátban és rostban gazdag reggelinek felel meg, míg a vacsora teljes kiőrlésű gabonákból áll majd.
Az angolszászok szerint a fordított étrend, vagyis a "fordított fogyókúra" olyan étkezési terv, ahol a kalóriabevitel kissé megnő fogyás vagy izomdefiníciós étrendhez képest.
Ez az étkezési mód lehetővé tenné a testépítőknek és a súlyemelőknek az izomtömeg növelését anélkül, hogy híznának. A fordított étrend tehát elősegítené az energiaszint növekedését, az étvágy csökkenését vagy a fogyás újjáéledését a "fennsík" fázis után.
A módszer mögött álló két dietetikus szerint ez a diéta több mint 7 kg-ot fogyhat le egy hónap alatt. A táplálkozási szakemberek szerint ez a módszer valóban csökkentheti az éhséget, serkenti az anyagcserét és meghosszabbíthatja a fogyást egy olyan diéta után, amely már megmutatta hatékonyságát. azonban, a módszer önmagában nem lenne a leghatékonyabb a hatékony fogyáshoz.
A fordított étrend előnyei
Mint minden étel manipuláció, a fordított étrend elve is hozhat bizonyos előnyöket a sportolók és az étrendjük kiegyensúlyozására törekvő emberek számára.
Az étrend egyensúlyának helyreállításához
Az ételek újbóli kiegyensúlyozása célja a testsúly stabilizálása a fogyókúrás étrend után, vagy az energiafogyasztás javítása és a tevékenység típusának, életkorának, nemének és egészségi állapotának megfelelőbbé tétele. A legtöbb ember nem igazán reggelizik és inkább inni kávét vagy gabonaféléket fogyasztani, nem pedig fehérjében gazdag ételeket, amelyeket kora reggel nehezebb elkészíteni.
A tanulmányok mégis bizonyítják hogy a fehérjében gazdag reggeli nemcsak serkenti az anyagcserét, de segít az éhség csökkentésében is, különösen este.
Azok az emberek, akik több fehérjét fogyasztanak reggelire, kevésbé valószínű, hogy falatoznak és nagy ételeket fogyasztanak a nap végén. Így a fordított étrend hatékony megoldás lehet azok számára, akik nem tudják megtervezni az étrendjüket, éhségtől szenvednek vagy nehezen érzik magukat jóllakóként.