A túlélési szakember - sürgősségi ellátás - élelmiszer
A legtöbb ember úgy véli, hogy manapság alig van szükség sürgősségi élelmiszer-ellátásra.
A szupermarketek, diszkontok vagy más üzletek többnyire este 22 óráig, az élelmiszert árusító benzinkutak többnyire éjjel-nappal nyitva tartanak.
Az élelmiszerek beszerzése tehát aligha tűnik többé problémának.
De a látszat megtévesztő!
Napjainkban épp az időben történő rendszerünk törékenyebb, mint azt a legtöbb feltételezi. Az iparban a készletezés szinte teljesen megszűnt, és sok termék messziről származik. Pénzügyi összeomlás, súlyos természeti katasztrófa, az áramellátás vagy az internet meghibásodása esetén az ellátás meghibásodásának gyors veszélye áll fenn.
Annak érdekében, hogy rászoruljon, nincs szükség nemzeti vagy globális betörésre, elegendő, ha a közvetlen közelében az ellátás leáll. Az ember ezt újra és újra elolvassa helyi katasztrófák, például természeti vagy környezeti katasztrófák után. Ilyen helyzetekben az érintetteknek a kisegítő személyzetnek biztosítania kell az élet alapvető szükségleteit. A helyszíntől, a károktól vagy a helyi körülményektől függően azonban néhány nap eltelhet, mire a helyszínen rendelkezésre állnak a segélyszállítmányok. Ezenkívül a segélykészleteket rendszerint adagolják, azaz kis adagokban adják ki.
A Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium élelmiszert tárol mintegy 150 raktárhelyiségben Németország-szerte a sürgősségi élelmiszer-tervezés részeként.
Átmeneti ellátási válság esetére szolgálnak. Ugyanakkor a minisztérium azt is javasolja, hogy minden háztartás legalább két hétig tartson élelmiszer-utánpótlást, hogy hirtelen ellátási válság esetén ne kelljen üres gyomorral végződnie, és rövid időn belül tudjon magáról gondoskodni.
Az ember három hétig mehet étkezés nélkül, de csak négy nap folyadék nélkül. Ezért természetesen a vészhelyzeti ellátás elegendő folyadékot is tartalmaz. Tartson kb. 14 liter folyadékot készletenként fejenként hetente. Alkalmas italok az ásványvíz, gyümölcslé vagy a hosszabb ideig tárolható ital.
Mi a helyes vészhelyzeti ellátás?
Hosszú távú étel (Tömörített ételek)
Természetesen vannak olyan termékek, amelyeket hosszú távú táplálékként fejlesztettek ki, és tartalmazzák a szervezet számára szükséges összes tápanyagot, vitamint, ásványi anyagot. Ezeknek a termékeknek a minimális eltarthatósági ideje legalább 10 év, és egy-két napig fedezik a felnőttek kalóriaigényét.
Ennek az ételnek az előnye természetesen a hosszú eltarthatóság, a kis lábnyom (minden polcon elfér egy doboz sürgősségi étel 14 napig) és az összes szükséges tápanyag biztosítása.
Ezek a termékek „kizárólag” hosszabb ideig is fogyaszthatók.
Az ilyen hosszú élettartamú ételeket világszerte több mint 20 éve használják polgári védelemben, katonaságban, természeti katasztrófákban és expedíciókban. Elkészítés nélkül azonnal fogyasztható.
Előny:
Vásároljon egyszer, és legalább 10 évre készen áll a sürgősségi ellátásra. Valójában ezek a termékek 15 év után is biztonságosan fogyaszthatók.
Hátrány:
Az ilyen hosszú élettartamú élelmiszerek költségei viszonylag magasak.
Ezeknek a termékeknek az íze elég jó, de hosszú távon (14 vagy több nap) aligha fogja megkóstolni az ételeket.
Kereskedelemben kapható élelmiszerek
A legfontosabb az, hogy készítsen ételeket és italokat, amelyeket Ön és családja általában használ.
Személyes táplálékkészlete minden bizonnyal eltérő lesz, az Ön preferenciáitól vagy étrendi igényeitől függően. A tervezés során vegye figyelembe azonban, hogy bizonyos vészhelyzetek néha áramkimaradással járhatnak. Ezért példám nem veszi figyelembe a fagyasztott készletek lehetőségét.
Az ellátás a mindennapi életben is előnyöket kínál. Tehát a háztartási élelmiszer-ellátás gyakorlati tartalék. A készletek megőrzése időt és pénzt is megtakarít, amikor a különleges ajánlatok felhasználhatók tömeges vásárlásokhoz.
A gyakori ételek a következők:
- Gabonafélék, konzerv kenyér, tészta, rizs és burgonya.
- Zöldségek és hüvelyesek (dobozban vagy üvegben)
- Gyümölcsök és diófélék (szárítva vagy konzervben)
- Tejtermékek
- Hús, hal (dobozban)
- zsírok és olajok
- Egyéb ételek (cukor, sós konzervlevesek stb.)
- Vannak háziállataid? (Vészhelyzetre is szükség van itt)
Előny:
Használhatja a sürgősségi ellátást a mindennapi életben. Az élelmiszer cseréje folyékonyan zajlik a fogyasztás révén.
Hátrány:
A termékek eltarthatósága gyakran csak 2-3 év. Ez azt jelenti, hogy fegyelmezettnek kell lennie. Az újonnan vásárolt kellékek „vissza” tartoznak a polcon. Először az idősebb ételeket fogyasztják. Élelmiszert folyamatosan kell vásárolni.
A gyakorlással azonban cserébe sikerül némi rotációt elérnie
az élelmiszerek.
Következtetés
Készítsen vészhelyzetben kereskedelemben kapható élelmiszereket legalább 14 napig, lehetőleg három vagy akár négy hétig, amelyet Ön és családja is szokott használni.
Hosszú távú ételeket és sűrített ételeket is beszerezhet. Kis súlyuk és hosszú eltarthatóságuk miatt az ilyen termékek ideálisak vészhelyzetekre.
Ha el kell hagynia biztonságos környezetét, aligha lesz lehetősége arra, hogy néhány napig vagy hétig kannákat és egyéb kereskedelemben kapható élelmiszereket vigyen magával a hátizsákjában.
A Szövetségi Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Minisztérium ellátási kalkulátorának segítségével kiszámíthatja családja teljes szükségletét a sürgősségi ellátáshoz.
A számológépet itt találja: Ellátási számológép
Lásd még a Szövetségi Mezőgazdasági és Élelmezési Ügynökség oldalait: itt