A túlsúlyos emberek megkülönböztetésének oka - LCHF Németország
A „A hibás a túlsúlyos emberek diszkriminációja” című cikk a „The blame for fat shaming” című cikk fordítása dr. Jason Fung, MD megjelent a dietdoctor.com oldalon
Köszönöm a fordítást, kedves Claudia Heine.
Az elhízottak diszkriminációjának vádja
Az elhízás legfőbb oka egy ilyen érzelmileg feltöltött probléma egyszerűen az, hogy az ember akaraterejével és jellemével kapcsolatos mindenféle rágalmazáshoz kapcsolódik. Az elhízás teljesen különbözik szinte minden más betegségtől, mert mindig ott van a kimondatlan vád, hogy magaddal tetted. Mindig az az érzésed, hogy tehettél volna valamit ellene, ha nem lennél ilyen esztelen farkas.
Sok orvos tudat alatt foglalkozik a „zsírszégyen = a túlsúly megkülönböztetésével”, mert úgy gondolja, hogy ez további „motivációt” ad a betegeknek a fogyáshoz. Mintha az egész világ nem emlékeztetné rá minden nap. Tehát ki érdemli meg a diszkriminációt? A CICO frakció (a CICO rövidítés és a "kalória be, kalória ki", azaz kalória be, kalória ki.) - azok az orvosok és kutatók, akik szorgalmasan és folyamatosan intették, hogy "a kalória egy kalória" ill. „Minden a kalóriákról szól” vagy „kevesebbet egyél, többet mozogj”. Valójában azt értik, de nem mondják, hogy "mindez a te hibád". A CICO csoport felszívta az elhízást, és inkább együttérzéssel és megértéssel kezelte diszkriminációval. Azért vagyok itt, hogy elmondjam nektek, hogy csak egy hatalmas hazugságcsomagot szivárogtatnak ki nekünk a CICO alapítói.
Például, ha mellrákja alakul ki, senki sem gondolja titokban, hogy többet kellett volna tennie annak megelőzésére. Senki sem engedi meg, hogy mondja meg, hogy „csatlakozzon a programhoz”. Ha szívrohama van, nem kell szembenéznie ezekkel a rejtett állításokkal. Az elhízás olyan betegséggé vált, amely egyedülálló a diszkriminációval összefüggésben. A CICOpaths azt sugallja, hogy minden a te hibád, és ha nem lennél olyan vesztes, és csak hallgatnál rájuk, akkor te is hasonlíthatna Brad Pittre vagy Julia Robertsre. Ez nem igaz. Valójában csak az elhízás járvány vádját próbálják elterelni a saját évtizedek óta értékes szörnyű étrendi ajánlásaikról.
A probléma a CICO-val
Ez a CICO meggyőződés a logika alapvető hibájából ered. Az elhízást az energia és a kalória alapvető egyensúlyhiányaként értettük. Ez kritikus, valóban kritikus hiba. Az Elhízás kódja című könyvemben kijelentettem, hogy ez a rögeszmés kalória-rögzítés helytelen. Gondoljunk erre. Az elhízás az 1970-es évekig alacsony volt. Az embereknek azonban gyakorlatilag fogalmuk sem volt arról, hogy mennyi kalóriát fogyasztanak. Gyakorlatilag fogalmuk sem volt arról, hogy mennyi kalóriát égettek el. A mozgás nem olyan, amit szórakozásból tettél. Ennek ellenére erőfeszítések nélkül az emberek az egész világon elhízás nélkül éltek. Nagyrészt azt ettek, amit akartak, amikor éhesek voltak, és nem ettek, amikor nem voltak.
Ha a világon szinte mindenki képes volt elkerülni az elhízást a kalóriaszámlálás nélkül, miért volt olyan fontos a kalóriaszámolás 1980 óta a súlystabilitás szempontjából? Az emberi test több mint 5000 éve képes volt elkerülni az elhízást, de 1980 óta szükségünk van-e kalóriákra és lépésszámlálókra? Aligha valószínű.
Az amerikai étrendben az 1970-es évek óta két fő változás történt. Először azt tanácsolták nekünk, hogy csökkentse az étrendben lévő zsír mennyiségét, és növelje a szénhidrátok mennyiségét. Ez a tanács, hogy fogyasszon több fehér kenyeret és tésztát, NEM bizonyult különlegesen karcsúsító. De van egy másik probléma, amely nagyrészt észrevétlen maradt. Az étkezési gyakoriság növekedése.
Az 1970-es években az emberek naponta háromszor ettek - reggelit, ebédet és vacsorát. Ha nem voltak éhesek, teljesen lehetséges volt az étkezés elhagyása. A testük jelezte, hogy nem kell enniük.
Tehát hallgassa meg teste jelzéseit.
2004-re a napi étkezések száma hatra nőtt - megduplázódott. Nos, a nassolás nem csak öröm volt, hanem egészséges magatartásként is népszerűsítették. Az étkezés elhagyása erősen elkomorodott. Milyen furcsa világ ez? Folyamatosan kell ételt adnia a szájába a fogyáshoz? Komolyan? Ha nem eszel, hízni fogsz? Komolyan? Nem csak bután hangzik, hanem van bolondos.
Az intések kihagyása ellen egyértelműek voltak a figyelmeztetések. Az orvosok és dietetikusok az ipari alapok (gyógyszer- és élelmiszeripar) határozott támogatásával azt mondták a betegeknek, hogy soha ne hagyják ki az étkezést. Figyelmeztettek a súlyos következményekre. A magazinok figyelmeztettek az étkezés elhagyásának problémáira. Fiziológiai szempontból mi történik, ha nem eszel, valóban ilyen rossz? Lássuk. Ha nem eszel, a tested éget némi testzsírt, hogy megkapja a szükséges energiát. Ez minden. Nincs más. Végül is ez a zsír tárolásának valódi célja - hogy felhasználhassuk. Tehát, ha nem eszünk, akkor a testzsírt vesszük.
A lakosság növekvő elhízásával a magasabb étkezési gyakoriság iránti igény egyre hangosabb lett. Nem igazán működött, de ez nem számított. Amikor az emberek elhízottak, az orvosok azt mondták nekik, hogy takarítsanak meg kalóriákat és folyamatosan egyenek - legeljenek, mint egy tehén a legelőn.
De ez a szörnyű tanács nem vált be. Tehát a problémának két lehetséges oka lehet. Vagy a fogyás étrendi ajánlása rossz volt, vagy az ajánlás jó volt, de az illető nem tartotta be. Egyrészt a problémát az orvos tanácsai jelentették. Másrészt türelmes probléma volt. Csökkentsük ezt a lényegre. Az orvosok és más táplálkozási hatóságok határozottan úgy vélik, hogy a túlzott kalória súlygyarapodást okoz. Azt tanácsolják a betegeknek, hogy kevesebb kalóriát fogyasszanak. Bármelyik:
- A "kevesebb kalóriát fogyasztani" tanács téves és nem működik vagy
- A tanács jó, de a beteg nem tartotta be. A szellem hajlandó, de a test gyenge.
Megvan az álom, de nem a mozgatóerő. Stb. Stb.
Úgy gondolom, hogy az 1. számú igaza van. Ezért rossz tanács az elhízott betegek számára, hogy gyakrabban és alacsonyabb zsírtartalommal étkezzenek a kalóriabevitel csökkentése érdekében. A súlyproblémák olyan tünet, hogy az elhízás félreértett betegség. Nem hiszem, hogy az elhízott emberek alacsony akaraterővel vagy rossz jellemmel rendelkeznek. A túlsúlyos embereket ugyanolyan tisztelettel kezelem, mint a rákos betegeket.
A bűnösséget az áldozat kapja
Sok orvos és kutató hisz a 2. lehetőségben. Szerintük nem a diétás ajánlás a probléma. Úgy vélik, hogy a beteg a probléma. Ezért a „megkülönböztetés egészséges” adagjának arra kell ösztönöznie őket, hogy felépüljenek. A „kalória egy kalória” emberek felelősek a túlsúlyos emberek megkülönböztetésének jelenségéért. Az áldozatot hibáztatják, hogy a súlygyarapodás meghiúsult megértését mentegeti. Úgy vélik, hogy az elhízás-járvány egy világméretű kollektív, egyidejű akaraterővesztés és rossz jellemvonás eredménye.
Ennek a játéknak a neve "hibáztasd az áldozatot". Így az orvosok továbbra is úgy gondolhatják, hogy az általuk adott tanácsok tökéletesek. A beteg hibája volt. Ennek van értelme? Az amerikai felnőtt népesség hozzávetőlegesen 40% -a elhízott (BMI> 30), 70% -a túlsúlyos vagy elhízott (BMI> 25). Vajon ez az elhízási válság valójában gyenge akaraterő-válság volt?
Vegyünk egy hasonlatot. Tegyük fel, hogy egy tanárnak 100 gyermeke van. Ha valaki kudarcot vall, az bizonyosan a gyermek hibája lehet. Talán nem tanulta meg. De ha 70 gyermek megbukik, akkor inkább a gyerekek vagy a tanár hibája? Nyilván a tanáré. Az elhízás orvoslásában a probléma soha nem a pácienssel volt. A problémát a betegek pontatlan táplálkozási tanácsai jelentették. De a CICOpaths tagadásukban azokat az elhízott betegeket vádolták, akik annak az igazi áldozatai voltak, hogy az orvos nem értette az elhízást betegségként, nem pedig az ember kudarcát.
Ezért az elhízás nemcsak pusztító egészségügyi következményekkel járó betegség, hanem nagy szégyent is hoz magával. Ez egy súlyos pszichológiai következményekkel járó betegség. Az emberek hibáztatják magukat azért, mert mindenki azt mondta nekik, hogy ez az ő hibájuk. A táplálkozási hatóságok az eufemizmust "személyes felelősség" köré vetik, amikor azt jelentik, hogy "Ez a te hibád". De a túlsúly nem hibás ebben a dilemmában.
Az igazi probléma annak az alapfeltevésnek az elfogadása, hogy az elhízás "kalória van, kalória van". Ez a sikertelen CICO-mentalitás átjárta az egész univerzumunkat, és ennek a gondolkodásmódnak természetes következménye, hogy ha valaki elhízott, akkor "a saját hibája", hogy "elengedi magát". Vagy a túlsúlyos emberek nem tudták ellenőrizni étkezési magatartásukat (alacsony akaraterő, falánkság), vagy nem gyakoroltak eleget (lustaság, lustaság). De ez rossz. Az elhízás, amint azt a "The Slim Formula" -ban leírtam, nem túl sok kalória félrevezetése. Ez egy hiperinsulinémia okozta hormonális egyensúlyhiány. A kalória csökkentése, ha a probléma az inzulin, nem fog működni. És képzeld csak? Ez sem működik.
A súlyproblémákkal küzdők nemcsak fizikai testi problémáktól szenvednek: 2-es típusú cukorbetegség, ízületi problémák stb., Hanem őket is hibáztatják értük. A súlyvesztéssel kapcsolatosan kapott tanácsok miatt tisztességtelenül őket ért állítások 99% -os hibahatárral bírtak. Haragudjanak az emberek emiatt? Mindenesetre. Ha legközelebb egy orvos azt mondja neked, hogy a kalóriákról van szó, akkor engedélyem van rá, hogy "eltaláld".
hírek
Szeretne látni szakértőket az LCHF táplálkozásáról? A ki az alacsony szénhidráttartalmú jelenet, hagyományosan februárban találkozik Düsseldorfban. Mindig élénk csere folyik, amely mindenkit gazdagít. Szeretne csatlakozni a nagy LCHF családhoz? Ezután jöjjön a Low Carb - LCHF kongresszusra. A kongresszus benyomása érdekében ingyenes előadásokat nézhet meg a YouTube-csatornánkon.
Melyik zsír hasznos az egészségre, melyik zsírt használja a legjobban a konyhában, és a telített zsír valóban rossz? Ön azok közé tartozik, akik foglalkoznak ezekkel a kérdésekkel, és szeretnének fényt szerezni a sötétben? Akkor a szakértő, Ulrike Gonder rengeteg tudással rendelkezik az Ön számára.
Az LCHF Germany Academy alapítói, Margret Ache és Iris Jansen Ulrike Gonderrel közösen arra gondoltak, hogyan lehet a mindennapi ismereteket és gyakorlati tippeket átadni a jó zsírok - a rossz zsírok témájában. Az eredmény a tanfolyam: Merész tudás (További információkért kattintson ide).
Szeretné megtudni az egészség és a táplálkozás legfrissebb kérdéseit? Remek, akkor iratkozzon fel hírlevelünkre. Ha nem akar lemaradni egyetlen új bejegyzésről sem, iratkozzon fel blogunkra itt.