A túlsúlyos emberek öröklik a függőséget
A terhesség alatti zsírfogyasztás nemcsak a kismamák és embrióik egészségét veszélyezteti. Az egészségtelen táplálkozás még a jövendő dédunokákat is veszélyezteti - később gyakrabban küzdenek az elhízással és a drogfogyasztással.
Hajlamosabb az elhízásra, az alkohol- és drogfogyasztásra
A Zürichi Egyetem kutatócsoportja állatmodell segítségével tanulmányozta a magas zsírtartalmú étrend következő generációkra gyakorolt hatását. Erre a célra a nőstény egerek különösen magas zsírtartalmú táplálékot kaptak párzás, vemhesség és szoptatás alatt. A hímek normálisan ettek. A tudósok tesztelték az utódok testtömegét, energia- és zsíranyagcseréjét, inzulin- és koleszterinszintjét. Viselkedési kísérletek azt is megvizsgálták, hogy az utódok szívesebben fogyasztottak-e magas zsírtartalmú ételeket, alkoholt és amfetaminokat, szabadon választva.
A magas zsírtartalmú táplált anyaegerek utódainak a nem megfelelő táplálkozás következményeitől a 3. generációig kellett szenvedniük: Még a dédunokák is egyértelmű tendenciát mutattak az elhízás, az inzulinrezisztencia és a lipid anyagcsere zavarai felé.
Különösen meghökkentő: A 3. generációs egerek is lényegesen érzékenyebbek voltak, mint a normál egerek, amikor függőségről volt szó. Gyakrabban fogyasztottak alkoholt és amfetaminokat, mint fajtársai.
A DNS-ben tárolt káros környezeti hatások
David Barker angol kutató az 1980-as években megmutatta, hogy a kedvezőtlen környezeti hatások - köztük a rossz táplálkozás is - öröklődhetnek. Az ok a genomban rejlik. Itt tárolják a rossz információkat, és így nemzedékről nemzedékre továbbítják őket. A zürichi kutatócsoport kísérletében hím egerek és messenger anyagok spermasejtjeit is megváltoztatták az agyban. Ez is magyarázatot adhat a magas zsírtartalmú ételek és gyógyszerek öröklött, fokozott igényére.
"Egérvizsgálatunk eredményei biztosan nem adhatók át egy az egyben emberre" - mondja Daria Peleg-Raibstein, a tanulmány társszerzője. Hogy a magas zsírtartalmú étrend ugyanolyan hatással van-e az emberre, mint az egerekre, csak további epidemiológiai vizsgálatok mutatják be.