A turmixok egészségesek-e?
A turmix nemcsak gyorsan készül, hanem jó alapanyagokkal is tele van. De vajon az italok valóban ennyire egészségesek?
Persze, turmixokat készítünk pörgős mindennapjaink számára. Végül is ki tud befogadni öt gyümölcsöt és zöldséget a nap folyamán? Végül is a friss termékeket nem csak enni kell, hanem vágni vagy hámozni is.
Jól jön az a turmixgép, amely elvégzi a munkát az Ön számára, és a napi adagot egyetlen üvegbe csomagolja. A fogyasztás egy kis harapnivalótól a napi több literig terjed. De vajon egyáltalán egészséges-e?
Minden csak hazugság volt?
A kutatók és a táplálkozási szakértők rámutatnak, hogy a turmixok (főleg bolti) nem annyira egészségesek, mint gondolnánk. Még akkor is, ha cukrot nem adnak hozzá, a gyümölcs sok fruktózt tartalmaz. A keverés a rostok egy részét is elpusztítja, így a fruktóz akadálytalanul bejut a véráramba. Ennek eredményeként a vércukorszint túl gyorsan emelkedik, és ugyanolyan gyorsan visszaesik az alagsorba. Az eredmény vágyakozás.
Tisztázza az elfogyasztott mennyiségeket néhány korty segítségével, és tegye elé az összetevőket, készen arra, hogy fogyaszthassa: Megehet reggelire két mangót, egy almát, egy uborkát és egy avokádót?
Zöld turmixok
A zöld turmixoknak különösen egészségeseknek kell lenniük, elvégre méregtelenítést, súlycsökkentést ígérnek, és a végső erőnek kell lenniük:
- A zöldségfélék egészségesek, de sokan nem akarják rágni őket.
- A turmixban csak a színén keresztül láthatja, a legjobb esetben az íze gyümölcsre meszeli.
A zöld turmixok esetében ügyelni kell arra, hogy a magas oxálsavtartalmú zöldségeket, például a spenótot vagy a mángoldot ne mindig használják. Ami állítólag egészséges, az ellenkezőjévé válik. A sav káros a fogak számára, az emésztőrendszer túlterhelt, akárcsak a vese. De ez nem azt jelenti, hogy soha ne igyon zöld turmixokat.
Házi turmix kontra szupermarket turmix
A turmixok elkészítése önmagában nem boszorkányság - még praktikusabb azonban egyszerűen kész turmixot használni. A szakértők azonban nem javasolják ezt.
A csomagolás ökológiailag megkérdőjelezhető aspektusán kívül a kész turmixokban is sok cukor van a szupermarketből. Végül is ki szeret inni spenótot, rakétát és káposztalevelet, ha annak ugyanolyan íze van? Mivel a kész turmixokat gyakran napokig a polcon hagyják, sok tápanyag is elvész. Gyakran olcsóbb friss alapanyagokat is vásárolni.