A vadgesztenye közötti különbségek; Édes gesztenye - faápolási portál
Az ősz a megfelelő idő a gesztenye betakarítására. Nemcsak a gesztenye, de a vadgesztenye is érett ez idő alatt. De mi a különbség a két fafaj között? Bár a gyümölcsök nagyon hasonlóak, kulinárisan és biológiailag is különböznek egymástól.
Eredet és kapcsolat
A közönséges vadgesztenye (Aesculus hippocastanum) és az édes gesztenye (Castanea sativa) neveiben egyaránt szerepel a "gesztenye" szó, de nem állnak kapcsolatban egymással. Az igazi gesztenye az édes gesztenye. A bükk családhoz tartozik és a gesztenye nemzetségből származik. A vadgesztenye viszont a szappanfa családba és a vadgesztenye nemzetségbe tartozik.
A két fafaj szisztematikája
| Rendelés: bükkszerű (Fagales) | Rendelés: Sapindales |
| Család: Bükk család (Fagaceae) | Család: Szappanfa család (Sapindaceae) |
| Nemzetség: Gesztenye (Castanea) | Nemzetség: Vadgesztenye (Aesculus) |
| Típus: gesztenye (Castanea sativa) | Faj: Közönséges vadgesztenye (Aesculus hippocastanum) |
Az édes gesztenye és a vadgesztenye gyümölcse
A gesztenye gyümölcseinek megerősített héja van. A puha, hosszú tüskék azonban nem túl fájdalmasak. A héj belsejében két, néha három barna héjú gyümölcs található. Ezek nem kerekek, mint a vadgesztenye, hanem a teteje felé kúposak. A hegyét finom hajpárna borítja.
A két fafaj gyümölcse könnyen megkülönböztethető. A vadgesztenye gyümölcshéjának körülötte rövid, kemény tüskék vannak, amelyek megérintésük és kinyitásukkor fájdalmasan csípnek. Azok a gyermekek, akik kézműves célokra szeretnék kinyitni a gyümölcsöt, általában a cipőjükkel összetörik őket, amíg a külső héj fel nem szakad. Ezután a gesztenye eltávolítható a héjról. Maga a gesztenye kövér, sötétbarna és világos, kerek folt van a válaszfalon fekvő helyen. Minden gyümölcs egy-két gesztenyét tartalmaz.