A vadon termő növények gyűjtésének szabályai és óvintézkedései
Oszd meg
Rövid története:
Nagyszerű gyűjtögetők voltunk évezredekig, a mezőgazdaság megjelenése előtt, amely csak tízezer év körüli. A szedés hagyománya a mezőgazdaság mellett a középkorig folytatódott, a gazdagok egzotikus gyümölcsöket és zöldségeket, finomított termékeket és húsokat kezdtek el fogyasztani. A vadon termő növényeket egyre inkább a szegények táplálékának tekintették, de ma egyre növekvő érdeklődést váltanak ki, még a nagy szakácsok ételeit is szublimálják, és aranyáron vannak a piacokon.
A különböző szedési szabályok:
AZ ELSŐ ÉS A FONTOSABB FELVÉTELI SZABÁLY:
- Legyen 100% -OS, HOGY AZONOSÍTotta-e AZ ÜZEMET
- Nagyon kevés halálos növény létezik, de a zavart elkerülése érdekében fontos tudni, hogyan lehet felismerni őket (példa: egy veratrával rendelkező gentian vagy az „apiaceae” családjában az erdő csibolyáját összekeverhetik a nagy szeglyékkel ). Ezért bölcs dolog megtanulni felismerni a régióinkban található veszélyes növényeket. Remek vérfű
- MILYEN KOCKÁZATOK AZ EGÉSZSÉGÉRT VALÓ VALÓDI KOCKÁZATOK ?
Maguk a növények toxicitása mellett főleg három további egészségügyi kockázat jár a betakarítással: szennyezés, paraziták és baktériumok, valamint kullancsok.
- Környezetszennyezés
A legszennyezettebb helyek az útszélek, a vasutak, a gyárak, a megművelt mezők, a kertek és a hulladéklerakók környéke. De csak azért, mert a hely szennyezett, még nem jelenti azt, hogy a növény tartalmazza a szennyező anyagot. Ha kétségei vannak, tartózkodunk e területek kiválasztásától.
- Paraziták és baktériumok
A paraziták és a baktériumok szabad szemmel nem láthatók. De mindenekelőtt a dolgok perspektívába helyezése a kérdés, a parazitózis esetei ritkák, és a háziállatokkal érintkező emberek vannak a leginkább kitéve ennek a kockázatnak.
Az emberre veszélyes paraziták száma kevés. Kettő van: echinococcus és májréteg.
Echinococcosis az echinococcus nevű tænia továbbítja róka ürülék (és nem vizelet), hanem kutyák vagy macskák is hogy beszennyezzék a növényt. Ezért mindig biztonságosabb a betakarítás kb. 50 cm felett és olyan területeken, ahol kevesebb az áthaladás. A tünetek a láz és a hasi fájdalom. A parazita cisztákat képez a májban vagy a különböző szervekben.
Az orvosi kezelés parazitaellenes és néha műtéti eljárás a ciszták eltávolítására. A leginkább veszélyeztetett emberek gyenge immunvédelemű emberek, akik háziállatokat tartanak.
Tippek a kockázat csökkentésére lesz rendszeresen mosson kezet és féregtelenítse a kutyát. Azt is ajánlott, hogy saját rendszeres féregtelenítő kezelések (nyers fokhagyma, tökmag stb.).
A parazitizmus kockázatának 100% -os kiküszöbölésének egyetlen módja a mosás, majd a betakarítás főzése !
Májréteg parazita, amely a máj sejtjeivel és vérével táplálkozik. Az átvitel megtörtént kérődzők ürülékével: kecskék, tehenek, juhok és néha lovak. Mi ezért elkerüli a legelők és patakok közelében történő szedést a közelben ... A tünetek 3 hónappal később jelentkeznek magas lázzal és nagy fájdalmas májjal. A kezelés parazitaellenes gyógyszeres kezelés.