A vajas napi egészségügyi tanulmány; nem káros az egészségre LCI

TÁPLÁLKOZÁS - A vajat gyakran hibáztatják minden betegségért. Rossz? Egy tanulmány megvizsgálta annak valódi hatását az egészségünkre.

Kihagyom a vajat az étrendemből? Ezt a kérdést gyakran hallják. A bostoni Tufts University (USA) kutatói megpróbáltak választ adni. A vaj hosszú ideig démonizálva nem lenne annyira káros a szervezetre, különösen a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását illetően. Az eredményeket a Plos One tudományos folyóiratban tették közzé .

napi

► Módszertan: világszerte 640 000 ember
A tudósok 2005 óta 15 országban (Egyesült Államok, Európa stb.) Végzett kilenc különböző tanulmánynak köszönhetően keresztezték az összegyűjtött adatokat. Az eredmények közel 640 000 44 és 71 év közötti emberen alapulnak. Minden embert évente többször tanulmányoztak. A nyomon követés teljes időtartama alatt a tudósok arról számoltak be, hogy több mint 28 000 haláleset, 9783 szív- és érrendszeri betegség és 23 954 2-es típusú cukorbetegség történt.

► Amit a tanulmány kimutatott: nincs hatása a halálozásra
A vaj nem rossz neked. Nyilvánvaló, hogy ésszerű mennyiségben kell fogyasztani. A különféle vizsgálatok kimutatták, hogy az átlagos vajfogyasztás napi 3,2 adag körül mozog. Úgy tűnik, hogy napi 14 gramm vajnak, amely egy evőkanálnak felel meg, kevés hatása van az egészségre. A kutatók nem találtak konkrét kapcsolatot a vaj felszívódása, a halál kockázata és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulása között.