A valóság próbája öt La Presse szakácskönyv számára

A NYOMTATÁS FOTOMONTÁLÁSA

Riportereink öt könyvet próbára tettek. Összetör és ront.

• & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fgourmand% 2Frecettes% 2F2019-11-23% 2Fle-test-du-reel-pour-five-recept-books & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Megosztás a Facebookon ">
• ✓ Másolt link

Alexandre vigneault
nyomja meg

Módszertan

Öt, változatos családi valósággal és kulináris érdeklődéssel rendelkező újságíró öt héten át otthon tesztelte öt új quebeci szakácskönyvet.

Szezonális konyha őrült anyatyúknak (és másoknak!): A megjelenésen túl

Szezonális konyha őrült anyáknak (és másoknak!)

A bébiételekről ismert Anick Lamothe - la Mère Poule - nyugodt szemléletű könyvet kínál. Talán egy kicsit túl sok. Grafikailag nem nagy siker: a fotók és az elrendezés hiányos. Nem mindig hívogató, ami nem kis hiba az étvágygerjesztő könyv számára.

A szerző által szorgalmazott szezonális megközelítés irányíthatja az olvasót-szakácsot, de nem egyhangú. Ki főz valójában „az évszakoknak megfelelően? », Kérdezi egy tesztelő.

Ne tévessze meg azonban a látszat.

Szinte mindenkinek tetszett az általunk tesztelt recept (ek). A zselés csirkét (56. o.) Egyik szakácsunk és vendége "finomnak" értékelte. Tortellinit tejszínes répamártásban (158. o.) Egy másik „jól megkedvelte”. A családok a hal süteményeket (96. o.) És az udon tésztát grillezett garnélával és ananásszal (34. o.) „Nagy slágereknek” nevezik.

Legtöbbször az előkészítés és a főzés ideje megfelelőnek bizonyult, és egy hétköznap este több recept is elérhető. A fűszerezést néhány esetben felülvizsgálták. Ez nem szokatlan: a recepteket gyakran módosítják. Még Ricardóé is, igaz? Az ételekben néha megnőtt a zöldség mennyisége is.

A legtöbb

• Bőséges adagok - néhány ebédre maradt

• Családi főzés egy kis egzotikummal

• Nem nagyszerű fotók (de a szerző maga készítette)

• Túl sok desszert

Loounie konyha: 100% kacsa (vagy bármilyen más állati termék) nélkül

Marie Allard
nyomja meg

Tal Ben-Shahar író szerint, amelyet a Loounie Cuisine bevezetőjében idézett, boldogság érhető el azonnali és jövőbeni előnyöket egyensúlyba hozó döntések meghozatalával. A hangnem meg van határozva: Caroline Huard, más néven Loounie 100% -os zöldséges receptjei jót tesznek a testnek és a léleknek.

Képzéssel foglalkozási terapeuta, Loounie érzékeny azokra az emberekre, akik számára az olvasás és a koncentráció kihívást jelent: receptjeit szakaszokra osztják (összetevők és elkészítés).

Varázslatos tofu

Loounie híres Magic Tofu megosztotta a tesztelőket, akik a serpenyőben pépesnek, a sütőben viszont ropogósnak találták. A táplálékélesztő pelyhek jelenléte nem volt egyöntetű. Vannak, akik szeretik umami ízét, mások szerint lábszagú ...

Számos recept népszerű volt, mint például a keksz (könnyen elkészíthető és finom) vagy a granola (eredeti tahini érintéssel). A vegán sajtburger nem győzte meg a ragadozókat. "Paradicsomot, camembert-szeleteket, hagymakarikákat, majonézet és ketchupot kellett hozzáadnom, hogy jobb íze legyen" - sorolta az egyik tesztelő.

A mindenevőknek is

---