A Valpibio gluténmentes étrend

A gluténmentes szigorú étrend: tiltja a búza-, árpa-, rozs- vagy zablisztből készült ételeket. A klasszikus tésztákat, sütiket és kenyereket ezért kerülni kell.

valpibio

Most azonban sok gluténmentes helyettesítő kapható, kezdve a kenyérrel, a tésztával és a sütivel.

Gluténmentes étrendben tilos ételek

4 gabonafélét ki kell iktatni étrendjéből; liszt, pehely, búzadara, korpa formájában vannak-e ... Emlékeszköz ?

  • Rozs
  • Árpa (+ maláta)
  • Búza (és származékai: tönköly, kamut®, tritikálé, búza, bulgur)
  • Zab (kivéve a minősített gluténmentes zabokat és az Afdiag OATS logót)

De vigyázat, a glutén számos készítményben elrejthető, például joghurtokban, készételekben, kész mártásokban, felvágottakban, cukorkákban, fagylaltokban ...

A keményítőt illetően a gyártók kötelesek megemlíteni annak eredetét, ha búzából származik. Ezért ki kell zárni azokat a termékeket, amelyeken szerepel a "búzakeményítő" megnevezés. A „keményítő” vagy „módosított keményítő” kifejezés nem a búza (kukorica, rizs, burgonya stb.) Keményítőt jelöl.

Ha kétségei vannak, ne habozzon kapcsolatba lépni a márka fogyasztói szolgálatával.

Gluténmentes étrendben engedélyezett ételek

Ne feledje, sok olyan gabonaféle van, amely nem tartalmaz glutént: rizs, kukorica, hajdina, quinoa, köles, manióka, amarant ...
De hüvelyesek és keményítők, például burgonya, lencse, szójabab, csicseriborsó, gesztenye ...