A vastagbélrákos étrend két hét után megváltoztatja a beleket
2015. április 30., csütörtök
Pittsburgh - Aki megváltoztatja étrendjét, valószínűleg befolyásolja a vastagbélrák kockázatát. Az első hatások már két hét múlva észlelhetők voltak a Nature Communications (2015; doi: 10.1038/ncomms7342) cserekísérletében.
100 000 afrikai származású amerikai közül 65-ben alakul ki vastagbélrák évente. Afrika vidékén azonban kevesebb mint 5/100 000. Mindkét csoport etnikailag rokon, de nagyon eltérő módon étkezik. Az amerikaiak háromszor több zsírt és fehérjét esznek, míg az afrikai vidéki étrend többnyire növényi jellegű, magas szénhidrát- és rosttartalmú. Az afrikaiak ezért lényegesen több ürüléket termelnek, mint Amerikában élő "rokonaik".
Stephen O’Keefe, a Pittsburghi Orvostudományi Egyetem vezette csoport most azt vizsgálta, hogy az étrend változása hogyan befolyásolja a bélflóra és a bélnyálkahártya összetételét. Összesen 40, 50 és 65 év közötti alany vett részt a vizsgálatban.
Fele afro-amerikai, másik fele Dél-Afrika vidékéről származott. Két hétig mindkét csoport diétát váltott. Az afrikaiakat a tipikus amerikai gyorsétteremnek tették ki, míg az afro-amerikaiakat eredeti afrikai receptek szerint főzték. A kéthetes periódus előtt és után székletmintákat elemeztek és kolonoszkópiát végeztek.
A különbségek már az első kolonoszkópián nyilvánvalóak voltak. Polipokat kilenc afro-amerikaiaknál találtak és távolítottak el, míg az afrikaiak közül senki sem volt polip. Ezek közül azonban három bélparazitában szenvedett (két Schistosoma, egy galandféreg), amelyek az Egyesült Államokban nem gyakoriak. A Ki67 proliferációs markert gyakrabban detektálták afro-amerikaiak nyálkahártya sejtjeiben.
Ez a sejt megnövekedett arányát jelzi, ami a rák növekedésének első (de bizonytalan) jele. A két csoport béltartalma szintén jelentősen eltért. Az afrikaiak bélflórájában a vajsavat képző baktériumok domináltak. Vajsav akkor keletkezik, amikor a növényi rostok lebomlanak. Állítólag védőhatással bír a vastagbélrák ellen.
Az étrend mindössze két hét alatt történt változása jelentős hatással volt a bélflóra és a hámra. Az étrend "afrikizálása" a vajsav 2,5-szeres növekedéséhez vezetett a székletben, míg a hámsejtekben a Ki67 proliferációs marker koncentrációja csökkent. A nyugati étrend ellenkező hatást váltott ki. A vajsavkoncentráció a felére esett, és a Ki67 proliferációs marker emelkedett. Változások történtek a szekunder epesavak koncentrációjában is, amelyeket a belekben lévő baktériumok alkotnak. A nyugati étrend itt növekedéshez vezetett, az afrikai étrend hanyatláshoz vezetett.
Természetesen a tanulmány nem tudja tisztázni, hogy az étrend megváltoztatása felelős-e az afrikai amerikaiaknál a vastagbélrák fokozott kockázatáért. Ehhez hosszú távú tanulmányokra lenne szükség. Az étrend-kiegészítőknek azonban nem szabad elegendőnek lenniük, mivel az élelmi rostokkal végzett klinikai vizsgálatok tapasztalatai azt mutatják, hogy az eredmények a Cochrane Collaboration elemzése szerint nem voltak meggyőzőek.