A vegán étrend szénlábnyoma l; megdönti a locavore étrendet Keresőmotor

Keresőmotor

Matthieu Dugal-val

Hétfőtől csütörtökig, 19: 00-20: 00
(visszajátszás szombaton hajnali 1 órakor)

szénlábnyoma

Ami a szénlábnyomot illeti, a vegán étrend kezet nyer.

A világ minden jó szándéka ellenére szinte lehetetlen enni 100% -ban helyi és 100% -ban biotermékeket, különösen Quebecben, ahol az éghajlati viszonyok nem teszik lehetővé a mezők egész évben történő művelését. Ezért döntéseket kell hoznunk és irányítanunk kell őket az értékeinkkel. Legalábbis ezt gondolja Bernard Lavallée, táplálkozási szakember. Megjegyzi, hogy tudományos szempontból a legtöbb tanulmány egyetért abban, hogy a növényi étrend csökkenti leginkább a környezeti lábnyomunkat, és nem a 100% -ban helyi étrend vagy a 100% organikus.