A vegán étrend veszélyt jelent a gyermekekre
Hús nélkül nőtt fel
A vegán étrend veszélyt jelent a gyermekekre?
2019. január 17., 17:07 | dpa, hs, t-online
A kisgyermek spenótot eszik: A vegánok étrendjükben kerülik a húst és az állati termékeket. (Forrás: Natalia Deriabina/Getty Images)
Kelbimbó, rebarbara és retek - a hús nélküli étrendben sok zöldség van a tányéron. Ez egészségesnek hangzik. De a szigorú diéta kockázatot jelent a kicsik számára.
A vegán táplálkozás divatos. A vegánok nem esznek húst, és kerülik az állati termékeket, például a tejet, sajtot vagy a tojást. Megfelelhet-e a csak zöldséges étrend a gyermekek táplálkozási igényeinek?
Vegán étrend gyermekek számára alkalmatlan
A tisztán növényi étrend nem ajánlott csecsemőknek, gyermekeknek és serdülőknek. Ez a német táplálkozási társaság (DGE) nyilatkozatában szerepel. Mivel az étrend szempontjából nehéz garantálni a megfelelő tápanyagellátást.
A vegán étrend lehetséges ártalmai a gyermekeknél
A vegán étrend növeli az alultápláltság kockázatát a csecsemőknél és a gyermekeknél. A B12-vitamin kiegészítése - azaz a tabletták vagy tabletták kiegészítő bevitele - nélkül nagy a hiány valószínűsége.
Ha a gyermek növekedéséhez szükséges tápanyagok nem szívódnak fel elegendő mennyiségben, ez fejlődési rendellenességekhez, neurológiai károsodásokhoz vagy vérszegénységhez vezethet.
Különösen kritikus tápanyagok a vegán étrendben
Azoknak a szülőknek, akik gyermeküket továbbra is teljesen állati eredetű termékek nélkül táplálják, feltétlenül ellenőrizni kell utódaikat hiányzó vitaminok és ásványi anyagok hiányában - tanácsolja a Gyermekorvosok Szövetsége (BVKJ). Annak érdekében, hogy a növekedés és fejlődés ne sérüljön, a kis vegánoknak vitamint és ásványi anyagot tartalmazó tablettákat is kell bevenniük, ha szükséges.
Akik vegánul fogyasztják gyermekeiket, különös figyelmet kell fordítaniuk ezekre a tápanyagokra:
- cink-
- Vas
- jód
- kalcium
- B2-vitamin
- B12-vitamin
- D-vitamin
- Fehérjék
- Omega-3 zsírsav DHA
További Információ a fontos mikroelemekről Van ... itt.
A csecsemők életük második felében, a kisgyermekek és a menstruáló lányok ilyenek megnövekedett vasigény. Mivel az ember jobban tudja hasznosítani a vasat a húsból, mint a növényekből, a húsmentes étrend elősegíti a vashiányt.
jód fontos a fizikai és a neurológiai fejlődés szempontjából is. Hús, hal, tojás és tejtermékek nélkül alig lehet kielégíteni az igényeket. A BVKJ rámutat erre.
A zabpehely vitaminokban gazdag. Tudjon meg többet itt.
A vegán étrend nem ajánlott terhesség alatt
A DGE táplálkozási szakemberei a vegán étrend ellen is tanácsot adnak a terhes és szoptató nőknek. Azoknak a terhes nőknek, akik továbbra is vegán étrendet szeretnének követni, az étrend-kiegészítőkön keresztül tartósan be kell venniük a B12-vitamint, és biztosítaniuk kell, hogy jól ellátják őket a kritikus tápanyagokkal.
B12-vitamin-hiány előfordulhat szoptató anyák csecsemőinél is, akik vegán étrendet követnek. A leendő vegán anyáknak tanácsot kell kérniük orvostól.