A veganizmus és a vegán étrend előnyei - Fit4you Delivery
A vegán életmód egyre inkább elterjedt külföldön, de Romániában is. Fontos megérteni, hogy pontosan mit jelent ez a választás, és hogyan tudunk egészségesek maradni akkor is, ha feladjuk az állati eredetű ételeket.
Ha helyesen vesszük, a vegán étrendnek számos előnye van a szervezet számára, de ha nem egészíti ki megfelelően azokat a tulajdonságokat, amelyeket általában a húsból kap, fennáll a tápanyaghiány veszélye.
A veganizmust olyan életmódként definiálják, amely kizárja az állatok mindenfajta kizsákmányolását és kegyetlenségét, akár élelem, ruházat vagy bármilyen más célból. Az étrendben a vegán étrend kiküszöböli az összes állati terméket, például a húst, a tejterméket és a tojást.
A vegán étrend előnyei:
- A vegán étrend bizonyos tápanyagokban gazdagabb
Mivel teljesen kiküszöböli az állati termékeket, helyettesítenie kell azokat más ételekkel, amelyek a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat (teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek, diófélék, magvak) biztosítják.
Számos tanulmány arról számolt be, hogy a vegán étrend általában több rostot, antioxidánst és hasznos növényi vegyületet biztosít. A haj gazdagabb káliumban, magnéziumban, folátban, valamint A-, C- és E-vitaminban.
Ha úgy dönt, hogy vegán életmódot kezd, vagy már vegán életmódot folytat, akkor nagyon fontos, hogy a nap folyamán elfogyasztott ételek kiegészítsék a szervezet normális működéséhez szükséges tápanyagok mennyiségét.
- Könnyebben fogyhat
A vegánok általában kevesebb kalóriát fogyasztanak, kevesebbet nyomnak és alacsonyabb a testtömeg-indexük (a testzsír mértéke), mint azok, akik húst fogyasztanak.
Előnye, hogy ha nem is eszik húst, tejterméket és tojást, akkor sem érzi magát éhesnek. A vegán étrend ugyanis olyan ételeket tartalmaz, amelyekben magas a rosttartalom, ami gyorsabban képes a jóllakottság érzetét kelteni.
- Csökkenti a vércukorszintet és javítja a vesék egészségét
A veganizmusnak előnyei vannak a 2-es típusú cukorbetegség és a csökkent veseműködés szempontjából is. A vegánoknak általában alacsonyabb a vércukorszintjük, magasabb az inzulinérzékenységük, és 50–78% -kal alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata.
Azok a cukorbetegek, akik húst növényi fehérjével helyettesítenek, csökkenthetik a rossz veseműködés kockázatát.
- A rák elleni küzdelem
Az Egészségügyi Világszervezet szerint az összes rák körülbelül egyharmadát megelőzhetik személyes kontroll alatt álló tényezők, beleértve az étrendet is. Például a hüvelyesek rendszeres fogyasztása körülbelül 9-18% -kal csökkentheti a vastagbélrák kockázatát.
A vegánok általában sokkal több zöldséget, gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, mint a nem vegánok. Ez megmagyarázhatja, hogy egy nemrégiben elvégzett 96 tanulmány áttekintése szerint a vegánoknak 15% -kal alacsonyabb kockázata lehet a rák kialakulásának vagy halálának.
Egyes állati eredetű termékek elkerülése szintén hozzájárulhat a prosztata-, mell- és vastagbélrák kockázatának csökkentéséhez.
Ezek az előnyök annak tudhatók be, hogy a vegán étrendből hiányzik a feldolgozott hús, a magas hőmérsékleten főtt hús, a kereskedelmi tejtermékek és egyéb termékek, amelyek állítólag növelik a rák kockázatát.
- Csökkenti a szív- és érrendszeri problémákat
A friss gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és rostok fogyasztása alacsonyabb kockázattal jár a szívbetegségben. A jelentések kimutatták, hogy a vegánoknak és a vegetáriánusoknak akár 75% -kal is alacsonyabb a kockázata a magas vérnyomás kialakulásának.
A vegán étrend sokkal hatékonyabban csökkenti a vércukorszintet, az LDL-koleszterint és az összkoleszterinszintet. Az általános népességhez képest a vegánok általában több teljes kiőrlésű gabonát és diót is fogyasztanak, amelyek mind a szív egészségére, mind a hosszú élettartamra jót tesznek.
Milyen ételeket kerülni kell a vegán étrendben?
- hús
- felett
- kagylófélék
- tojás
- tejtermékek
- édesem
- Mit ehetsz vegán étrendben?
A húst általában a receptek helyébe a következő lép:
- bab
- lencse
- tofu
- seitan
- tempeh
- diófélék
- magvak
A tejtermékeket növényi tejjel, a mézet növényi édesítőszerekkel, például melasz vagy juharszirup, a tojásokat pedig len- vagy chia-maggal helyettesítheti különféle receptekben.
Ezenkívül a vegánok hajlamosak különféle teljes kiőrlésű gabonákat, valamint sokféle gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani.
- Ha vegán akarsz lenni, vagy már vegán vagy, és nem akarsz azzal foglalkozni, hogy "Mit eszek holnap?", rendelje meg a Vegán-alkáli menüt a Fit4You Delivery oldalról, 3 étkezéssel és 3 vegán falattal, finom és tápanyagokban gazdag! Itt Rendeljen.