A vegetarianizmus különböző formái - A levél az asztalhoz!
Az emberi fogyasztók profilja nagyon változatos, ráadásul az alábbi definíciók felsorolása nem lehet teljes. A vegetáriánushoz legközelebb eső vagy attól legtávolabbi kategóriában három kategória létezik, amelyek mindegyike meghatározza az állati eredetű termékek felvételére és/vagy kizárására vonatkozó alapelveit: " Mindenevő hajlamgal ", Különböző Vegetáriánusok, maguk különböznek Vegán.

Mindenevő a trendekkel
Meghatározás szerint a mindenevők nagyon sokféle ételt esznek. Néhányan a vegetáriánus trend mellett állnak, azonban nagyon árnyaltan.
A "neo-vegetáriánusok »: A neo-vegetarianizmus, a 2000-es években megjelent szó egész egyszerűen mindenevő étrend, amely húst és halat tartalmaz, de korlátozott mennyiségben, és amely a gyümölcsöket és zöldségeket részesíti előnyben. Vannak, akik megtagadják a feldolgozott termékeket, mások mérsékelt helyet adnak étrendjüknek.
Baromfi vegetáriánusok: A hal és a hús kivételével, a tollas állatok kivételével.
Pesco-vegetáriánusok: Csak a hús kizárása, a halak és a tenger gyümölcseinek integrálása.