A vegetáriánus étrend csökkenti a köszvény kockázatát
2019. július 11 16:12 Dennis L.
A metabolikus betegség köszvénye egyre gyakoribb az iparosodott országokban - főleg férfiaknál. Egy tajvani prospektív tanulmány most azt mutatja: akik vegetáriánus étrendet fogyasztanak, jelentősen csökkentik a köszvény kockázatát.
Tajpej, Tajvan). A purin metabolikus betegség köszvénye, amelyet urikopátiának vagy ízületi gyulladásnak is neveznek, rohamokban halad és fájdalmat okoz az ízületekben, a szövetekben lerakódásokat és hosszú távú vesekárosodást okoz a betegeknél. Az elmúlt években ez a betegség az iparosodott országokban és főleg a férfiakban nőtt. Mert ebben a betegségben purinok a lebontással
Most először tudósok két prospektív tanulmány segítségével bebizonyították, hogy a vegetáriánus ételek lényegesen alacsonyabbak, mint a hús alapú étrend, még akkor is, ha purinban gazdag szójatermékekből áll. A Clinical Nutrition folyóiratban a kutatók arra tippelnek, hogy a védőhatás esetleg a növényi alapú összetevőknek köszönhető-e, amelyek gátolják a húgysav termelését és csökkentik a szervezet gyulladását.
Köszvényes vizsgálat körülbelül 14 000 alanyon
"Bizonyítottuk, hogy a vegetáriánus étrend a köszvény kockázatának csökkenésével jár, és hogy ez a hatás nem korlátozódik a húgysavszint csökkenésére" - számol be Chin-Lon Lin a taipei Fu-Jen Katolikus Egyetemről. Jelenlegi tanulmányukhoz a tudósok két független vizsgálat adatait elemezték, összesen 14 000 tesztalany részvételével. Egyik alany sem mutatta a köszvény tüneteit a vizsgálat kezdetén, és legalább két évvel korábban nem dohányzott vagy fogyasztott alkoholt. A táplálkozással kapcsolatos kérdésre körülbelül 4700 tesztalany azt mondta, hogy nem ettek húst vagy halat.
A vegetáriánusok még jobban teljesítenek, mint a vegánok
A tanulmányok megkezdése után öt-kilenc év alatt az első 226 alanynak köszvénye alakult ki. Az első vizsgálatban a köszvény kockázata a vegetáriánusokban 67 százalékkal alacsonyabb volt, mint a húsevőknél. A második vizsgálatban a különbség még mindig 39 százalék volt. A tudósok azt is megállapították, hogy a tojást és tejtermékeket is fogyasztó vegetáriánusok húgysavszintje lényegesen alacsonyabb volt, mint a vegánoké, akik viszont nem fogyasztottak állati termékeket.
Megállapították, hogy hús és hal helyett a vegetáriánusok több olyan szójaterméket ettek, amelyekről kimutatták, hogy magas a purintartalmuk. A növényi és purinban gazdag étrend láthatóan nem növelte a köszvény kockázatát. A kutatók gyanítják, hogy a növényi purinok kevésbé károsak, mint az állati eredetű purinok.
A vegetáriánusoknak különösen jól sikerült a gyulladás is. A kutatók azt gyanítják, hogy a szójatermékek és más növényi összetevők gátolják a köszvény okozta gyulladást, csökkentik a húgysav termelését és növelik annak kiválasztódását. Emiatt a vegetáriánus étrend sikeres megközelítés a köszvény terápiájában és megelőzésében - írják a kutatók. A további tanulmányoknak tisztázniuk kell, hogy a kapott eredmények átkerülhetnek-e más országok más népességcsoportjaiba.