A vegetáriánus étrend előnyei és hátrányai • Hello Iasi •
A vörös hús a legkárosabb, ha nem is nyers. És még sok más példa. Itt vannak a vegetáriánus étrend előnyei és hátrányai!
Sokszor rá kell döbbennie, hogy sok tanulmány kicsi mintákat vizsgált, amelyek nem mindig reprezentatívak. Különösen igaz ez az étrendünkre, mert a környezet, az aktivitás szintje és a genetika fontos szerepet játszik abban, ahogyan kölcsönhatásba lépünk az ételválasztásunkkal. Vannak, akik bizonyos ételeket jobban feldolgoznak, mint mások. Nincs egyetlen tökéletes étrend.
Jelenleg azt mondják nekünk, hogy ne együnk túl sok ételt, és először zöldségeket válasszunk. Valódi ételt kell fogyasztanunk, nem pedig feldolgozott ételeket. Másodszor, minden ember felelőssége, hogy addig táplálkozzon, amíg jóllakott, nem pedig addig, amíg a tányéron lévő összes ételt el nem készíti, hogy felismerje az érzelmi problémák és a túlzott ételfogyasztás közötti kapcsolatot.
Egy osztrák kutatócsoport meg akarta tudni, hogy mit jelent a vegetáriánus étrend. Elemzésében több mint 15 000 15 év feletti osztrák vett részt, akiket csak zöldséges étrenddel, túlnyomórészt vegetáriánus étrenddel és alkalmi vegetáriánus étrenddel rendelkező emberekre osztottak fel. A 15 000 résztvevő közül a csapat 1320 ember adatait elemezte: 330 vegetáriánus, 330 húsevő, akik sok gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, 330 húsevők, akik nem fogyasztanak sok húst, és ugyanannyian, hogy sok húst fogyasztanak. A csoportok elkészítésekor olyan tényezőket vettek figyelembe, mint az életkor, a nem, a társadalmi-gazdasági tényezők.
Noha vannak előnyei a vegetáriánus étrendnek, összességében a tudósok eredményei azt mutatják, hogy a vegetáriánusok rosszabb egészségi állapotról, gyakoribb orvosi kezelésről, rosszabb megelőzési gyakorlatokról és rosszabb életminőségről számoltak be. Az eredmények azt mutatták, hogy a vegetáriánusok gyakrabban jelentenek krónikus egészségi állapotot. A vegetáriánusoknál szignifikánsan magasabb rákos megbetegedéseket, valamint a szorongás és a depresszió megnövekedett arányát is találták, bár ez nem egyeztethető össze más kutatásokkal. Általában a vegetáriánusok súlyosabb állapotoktól szenvednek, és több gyógyszert szednek, mint alkalmi húsevők. Nem csak rossz hír volt. A vegetáriánusoknak alacsonyabb a testtömeg-indexük, és kevesebb koleszterin-, magas vérnyomás-, szívkoszorúér-betegség és 2-es típusú cukorbetegséggel küzdenek.A vegetáriánusok társadalmi-gazdasági státusa magasabb, de az összefüggés nem biztos, hogy egyenlő. kauzalitással. Sok alacsony jövedelmű ember nem biztos, hogy megengedheti magának a minőségi vegetáriánus étrendet. Ezen túlmenően a vegetáriánusok többet mozognak, kevesebbet isznak és dohányoznak.