A vegetáriánus étrend Jó vagy rossz
A vegetáriánus étrend: jó vagy rossz ?
Sokan a vegetáriánus étrendet életfilozófiának tekintik, csak vékonynak.
Vannak, akik szívükben vegetáriánusok, mások úgy döntöttek, hogy ilyenek lesznek. de mit tudsz a vegetáriánus étrendről ?
A vegetáriánus étrend alapelvei
Mindenki tudja, hogy a vegetáriánus étrend nem húsfogyasztás, de tudta-e, hogy a vegetarianizmusnak több fokozata is van.
A széles vegetáriánus étrend:
A széles vegetáriánus étrend lehetővé teszi a halak, tejtermékek és tojások fogyasztását.
Ez a diéta lágyabb módja.
Ebben a diétában csak hús nem megengedett.
Az ovolacto vegetáriánus étrend:
az ovolacto diéta nem tolerálja a hús vagy a hal fogyasztását.
Csak tejtermékeket és tojásokat szabad bevinni.
A szigorú vegetáriánus étrend:
Ez a diéta nem tolerálja a halat, a húst vagy a tojást.
Csak tejtermékeket szabad fogyasztani.
A vegetáriánus étrend IGEN, DE SEMHOL
A vegetáriánus étrend csak akkor jó étrend, ha betartasz bizonyos szabályokat.
Hatékony alternatívák léteznek e hiányok ellensúlyozására és a táplálékkiegészítők révén kiegyensúlyozott étrend elfogadására.
Ez utóbbi abból áll, hogy az állati fehérjéket kevésbé teljes növényi eredetű fehérjékkel helyettesítik,
Így a köztük lévő asszociáció ugyanolyan szerepet játszik, mint az állati fehérjék.
Példa:
a gabonafehérjék gazdag metioninban, de szegények a lizinben.
A hüvelyesek gazdag lizinben és szegényesek a metioninban.
A gabonafélék impulzusokkal való összekapcsolásával tökéletes komplementaritást kapunk.