A vegetáriánus étrend jobban néz ki a környezet számára?
Gyümölcsök és zöldségek A vegetáriánus étrend jobb a környezet számára?
Az angliai Oxfordi Egyetem kutatói tanulmányt végeztek a hús nélküli étrend emberi egészségre és a környezetre gyakorolt hatásának tanulmányozására. Négy különböző forgatókönyvet értékeltek, amelyekben a vizsgálat résztvevői különböző mennyiségű húst ettek.
A tanulmány eredményei szerint a vegán étrend 2050-re több mint nyolcmillió halálesetet képes megakadályozni. A vegetáriánus étrend akár 7,3 millió életet is megmenthet.
Mi a "Planetary Health Diet"?
Egészséges, karcsú marad és segít a klímaváltozás megállításában is. A "Planetary Health Diet" -ről beszélünk. A világot megmentő étrend.
A magas húsfogyasztás káros hatással van a környezetre
"Vizsgálataink egyértelművé tették, hogy az étrend globális változása az egészség, a környezet és a gazdaság javát szolgálja" - magyarázták a kutatók.
Mivel a haszonállatok felelősek jelenleg az üvegházhatást okozó gázok globális kibocsátásának akár 14 százalékáért, nem meglepő, hogy a magas húsfogyasztás káros hatással van a környezetre. 2050-ben csak az élelmiszeripar felelős az összes kibocsátás akár 50 százalékáért. A vegán vagy vegetáriánus életmód akár 70, illetve 63 százalékkal csökkentheti a CO2-kibocsátást.
Mi a veganizmus?
Vegán étrend esetén kerülik az összes állati terméket, beleértve a tojást, a tejet és az abból készült termékeket, valamint a mézet. Ez az étrend különösen fenntartható a természettel kapcsolatban, és nem okoz állatkínzást.
A vegán vagy vegetáriánus életmód szintén egészséges
A tanulmány szerint ez akár billió dollár megtakarítást eredményezhet a globális egészségügyi költségekben, bár ezek a számok földrajzi régiótól függően változnak. A hagyományosan sok húst fogyasztó nyugati országokban a pozitív következmények észrevehetőbbek lennének, mint sok ázsiai országban, amelyek hús helyett már sokkal több zöldséget, halat és tenger gyümölcseit fogyasztják. A kutatási eredményeket először az amerikai „PNAS Journal” publikálta. (CM)
Növényi étrend mellett a kilók leesnek
Legyen az alacsony szénhidráttartalmú, csökkentett zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú: Minden étrendben van egy közös vonás. A matematikát a kalóriákkal kell elvégeznie. A legfrissebb kutatások szerint azonban a leghatékonyabb módszer nagyon egyszerű: egyél több zöldséget.
Önkísérlet: öt napos vegán táplálkozás
Érdekel a veganizmus? Lara Zehnder, a BLICK szerkesztője öt napig vegán étrendet követett, hogy megtudja, mi áll a vitatott táplálkozási forma mögött, és hogy valóban képes-e vele küzdeni az éghajlatváltozás ellen.
13 tény a vegán étkezésről
Mi a veganizmus, mit esznek a vegánok, melyik hírességek vegánok, mit viselnek és hogyan ízlik a vegán étel? Amúgy melyik étel vegán? Összegyűjtöttünk neked 13 pontot, amelyeket tudnod kell a táplálkozási trendről.