A vegetáriánus étrend jót tesz a bolygónak
A webhely böngészésének folytatásával Ön elfogadja a sütik használatát az Ön érdeklődési köréhez és adatvédelmi irányelveinkhez szabott tartalom és szolgáltatások nyújtására. Tudjon meg többet és kezelje ezeket a beállításokat.
Gyakran állítják, hogy a vegetáriánus étrend jobb a környezet számára, mivel a juh- és szarvasmarha-telepek nagy mennyiségű metánt állítanak elő, egy üvegházhatású gázt (ÜHG), amely sokkal erősebb, mint a szén-dioxid (CO).
Másrészt az e tenyésztéshez szükséges legelők sokkal nagyobbak, mint a megművelt területek, egyenértékű élelmiszertermeléssel; több föld szabadul ki húsért, mint növényekért, ami sok szén-dioxidot bocsát ki.
Álljunk meg egy pillanatra: Mint sok környezeti ciklusban, és különösen azokban, ahol az emberek beavatkoznak, ez is csak egy darab a puzzle-ból. Bár igaz, hogy a kérődzők nagy mennyiségben bocsátanak ki metánt, ami a mezőgazdasági üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának legnagyobb részét képviseli, ugyanúgy igaz, hogy nem csak ezek a kibocsátások kapcsolódnak a mezőgazdasági tevékenységekhez.
A Cropland többet használ vegyi műtrágya, mint legelő, ami azt jelenti, hogy minél több növényt és gabonát fogyaszt, annál nagyobb lesz a szénlábnyoma a dinitrogén-oxidban - ez egy másik nehéz üvegházhatású gáz, amely az ipari műtrágya használatához kapcsolódik.
Tehát ez azt jelenti, hogy a klímabarát étrend fogyasztása nem csak a steak vagy bárányborda feladását jelenti. Fontos figyelembe venni a különféle talajtípusokat és azoknak a területeknek a mezőgazdasági felhasználását, ahol az ételt előállítják. Például Európában az intenzív állattenyésztés egyértelműen a hús étrendje ellen hat.
Kibocsátás és talajminőség
A dinitrogén-oxid-kibocsátás a talajban jelen lévő nitrogénvegyületek megújulásából származik, amelyek viszont szerves anyagokból (trágya, talaj szerves anyagai) és szintetikus műtrágyákból (főleg szervetlen nitrogénből) származnak. Ennek figyelembevételével elmondhatjuk, hogy az üvegházhatást okozó gázok kibocsátása szempontjából a legerősebb hatást az istállókban nevelt és gabonafélékkel táplált szarvasmarhák (például kukoricával marhahús) fogyasztása jelenti. Itt kettős éghajlati veszély fenyeget: a növények dinitrogén-oxid-kibocsátást, az állatok pedig metán-kibocsátást okoznak.
A másik üvegházhatású gáz, amelyet el kell gondolnunk, a szén-dioxid (CO). Az egészséges talajok nagy mennyiségben tartalmaznak szerves anyagokat, amelyek segítenek az erózió visszaszorításában, a víztárolási kapacitás növelésében (és ezáltal az aszály esetén az ellenálló képesség javításában), végül tápanyagok tárolására szolgálnak (csökkentve a műtrágya iránti igényt).
Ha a földet mezőgazdasági célból megtisztítják, a talajban lévő szerves anyagok mennyisége drámai módon csökken. Figyelembe véve, hogy a szén a talaj szerves anyagainak 50–55% -át adja, ez a tisztás nemcsak a talaj minőségét befolyásolja, hanem a szén felszabadulását is elősegíti, amely CO.