A vegetáriánusoknak és a vegánoknak nagyobb a stroke kockázata

ÉLJEN JOBBAN

A vegánok és vegetáriánusok esetében nagyobb a stroke kockázata - derül ki egy új brit tanulmányból. Ezzel szemben a húsfogyasztók nagyobb valószínűséggel alakulnak ki szív- és érrendszeri betegségekben.

    Kulcsszavak:
  • hús
  • vegetáriánus
  • Stroke
  • vegán
  • szív- és érrendszeri betegségek
  • étel

Az utóbbi években a húsevő étrend nem részesült előnyben. Az állatok elfogyasztása növeli a széndioxid-kibocsátást, a túl sok vörös hús növeli a fiatalok halálának kockázatát ... A közelmúltban a kutatók még azt javasolták, hogy növényi fehérjékkel helyettesítsék a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése érdekében. De ha a vegán étrendet (vegán, minden állati eredetű terméket kizárva) vagy vegetáriánus étrendet követõ emberek vagy vegetáriánusok kevésbé szenvednek szívbetegségben, akkor viszont nagyobb a stroke-kockázatuk (Franciaországban évente 40 000 haláleset). új tanulmány szeptember 4-én, szerdán jelent meg a British Medical Journal-ban.

stroke

Erre a következtetésre jutva az Oxfordi Egyetem (Egyesült Királyság) kutatói 18 év alatt több mint 48 000 ember adatait elemezték. A résztvevők, akiket 1993 és 2001 között toboroztak, nem szenvedtek kórelőzményben szívbetegségről vagy stroke-ról. A tudósok három csoportba osztották őket: húsevők, pescatariak (vegetáriánusok, akik halat és tenger gyümölcseit fogyasztanak) és vegetáriánusok/vegánok.

Aztán 2010-ben megkérdezték tőlük, hogy időközben megváltoztatták-e az étrendjüket, és megkérdezték őket a dohányzásról vagy a sportolási szokásokról. Ezeknek a tényezőknek a figyelembevétele után azt találták, hogy a pescatariaknál 13% -kal alacsonyabb a szívbetegség kockázata a húsevőknél, és azoknál, akik növényi étrendet követtek, 22% -kal alacsonyabb a kockázat.

A B12-vitamin hiánya a vegetáriánusok étrendjében

"Az iszkémiás szívbetegségek alacsonyabb arányát figyeltük meg a pescatariaknál és a vegetáriánusoknál, mint a húsevők. Ennek oka látszólag legalábbis az alacsonyabb testtömeg-indexnek és az alacsonyabb magas vérnyomásnak, a cukorbetegséghez társuló magas vér koleszterinszintnek köszönhető. diéták "- jegyzik meg ezért a kutatók.