A vegyi növényvédelem érdekében Fenntartható, erőforrás-megtakarító, hosszú távon

ÉN.tartalom

1 Az IVA álláspontját illetően
2 fordulópont: az olcsó ételek korszakának vége?
3 a vegyi növényvédelem előnyös szempontjai

A termesztett növények védelmére vonatkozó hatékony intézkedések elengedhetetlenek a kiváló minőségű élelmiszerek megfelelő és olcsó ellátásának biztosításához. A modern mezőgazdaság fenntartható és felelősségteljes módon használja a vegyi növényvédő szereket.

Az eltérő fenntarthatósági célok közötti feszültség területén a vegyi növényvédelem ökológiai, gazdasági és társadalmi szempontból előnyökkel jár:

Ökológiailag: A mezőgazdasági területek szűkös erőforrásait megőrzi a magas mezőgazdasági termelékenység; Kerüljük a klímavédelemmel és a biológiai sokféleséggel ellentétes káros földhasználati változásokat.

Gazdaságosan: Azáltal, hogy a fogyasztók egészséges ételeket kínálnak megfizethető áron, a produktív mezőgazdaság elősegíti a társadalmi jólétet; A gazdálkodók számára viszont a növényvédelem gyakran magasabb, de mindenekelőtt stabilabb gazdasági bevételt biztosít.

Társadalmi: A megfelelő élelmiszerellátás, amely produktív mezőgazdaság nélkül nem lehetséges, alapvető elvárás, amelyet a polgárok az államtól elvárnak, a külső és belső biztonság mellett.

Míg gazdasági és társadalmi eredményei vitathatatlanok [i], a vegyi növényvédelem ökológiai előnyeit gyakran általánosságban kérdőjelezik meg. Egyrészt az elérteket nem ismerik el kellőképpen (pl. A víztestek növényvédőszer-felhasználása 20 éve csökken), másrészt az intenzív mezőgazdaság speciális erőforrás-megőrzését nem ismerik el. Az agrokémiai anyagoktól eltekintő mezőgazdasági formák általában csak a modern mezőgazdaság terméshozamának felét adják. Ez fordítva:

Ugyanolyan mennyiségű mezőgazdasági nyersanyag előállításához a földterület kétszeresét kell felhasználni, ha rovarirtókat és ásványi műtrágyákat nem használnak. Az intenzív, produktív mezőgazdaság viszont megakadályozza az éghajlatot károsító változásokat a földhasználatban, és megakadályozza, hogy a természeti tájakat érdemes megvédeni élelmiszertermelés céljából. Ez előnyös a biológiai sokféleség védelme szempontjából.

Fenntartható, produktív mezőgazdaság nem lehetséges vegyi növényvédelem nélkül. A vegyi növényvédelem jelentős ökológiai, gazdasági és társadalmi előnyökkel jár. Az IVA szempontjából ezeket az előnyöket jobban figyelembe kell venni a szabályozási keret közelgő változásaiban, nevezetesen

A közös európai agrárpolitika (KAP) közelgő átalakításakor a korábbiaknál nagyobb figyelmet kell fordítani a kutatás, fejlesztés és innováció jelentőségére mezőgazdaságunk termelékenysége szempontjából.
A jóváhagyás folyamatának a német növényvédelmi törvény módosításának részeként történő átalakításakor pragmatikus módszert kell találni annak érdekében, hogy a fejlesztők és gyártók elfogadható növényvédő szereket ésszerű időn belül piacra vigyék.
A növényvédő szerek fenntartható használatára vonatkozó nemzeti cselekvési tervben a kockázatcsökkentő intézkedéseket tovább kell fejleszteni, ahelyett, hogy csak a felhasznált mennyiségek csökkentésére irányulna.

Az 1999/2000-es századfordulón vezető agronomisták szerint fordulópont következett be a mezőgazdasági világpiacon: Még ha Európát sem kímélték az éhínség az elmúlt 200 évben, az élelmiszer viszonylag olcsóbbá vált a mezőgazdaság növekvő termelékenységének köszönhetően. Az 1960-as és 1970-es évektől magától értetődik a nyugati világ élelmiszerboltjainak jól felszerelt polcai. Az elmúlt évtizedben azonban a helyzet jelentősen megváltozott: a mezőgazdasági termékek egyre drágábbak lettek. 2010 közepe óta a FAO, az Egyesült Nemzetek Szervezete mezőgazdasági szervezete által jelentett, 2007-es és 2008-as történelmi árcsúcsokat is hónapról hónapra túllépték.

Úgy tűnt, hogy a drámai élelmiszerhiány - német és európai szempontból - időben és térben messze van: Mivel az éhes vagy csak rosszul enni képes csaknem egymilliárd ember más kontinensen él, és elkerülhetetlen kérdés, hogy A kilencmilliárd emberrel rendelkező világ látszólag csak a század közepéig tud teljessé válni. 1960 és 2009 között a világ népessége több mint megkétszereződött 3,0 milliárdról 6,8 milliárd emberre, és a jövőre nézve 2030-ra 8,3 milliárd emberre nő. A kapcsolódó keresletnövekedés az olcsó élelmiszerek végét jelenti, ha a mezőgazdasági termelés növekedése nem képes lépést tartani. Úgy tűnik, hogy ez a világ gazdagabb részeinek kormányait is tudomásul veszi, hogy a globalizált mezőgazdasági piacokon az ellátás biztonsága közvetlenül (térben és időben is) érinti őket. Az „élelmezésbiztonság” ma a G20-ülések napirendjén van.

Ebben a helyzetben felelőtlenség lenne belemerülni az étkezési szokások („kevesebb hús és mindenki számára elegendő”) vagy illuzórikus elosztási vitákba („elméletileg több kalória termelődik, mint amennyire mindenkinek szüksége van”). A gazdag országok kormányai nem valószínű, hogy megakadályozzák a húsfogyasztás növekedését a növekvő jólétű feltörekvő országokban. És ha sok étel a kukába kerül, a tányér helyett, sok oka lehet: rossz logisztika, helytelen tárolás vagy a kártevők és kórokozók elleni megfelelő (vegyi) eszközök hiánya.

Annak érdekében, hogy az élelmiszer-kínálat rövid és hosszú távon lépést tudjon tartani a gyorsan növekvő kereslettel, a világ minden régiójának mezőgazdasági termelőinek növelniük kell termelékenységüket. Európa nem tehet kivételt. Míg sok szegény országban az első zöld forradalom előrehaladása még nem érvényesült (olyan országokban, ahol a mezőgazdasági termelők csak a nyugati világban szokásos hozamok tizedét szüretelik!), A gazdag világnak meg kell határoznia a második zöld forradalom irányát.

A mezőgazdasági termelékenység fenntartható és ökológiailag felelős növekedése csak a tudomány és a technológia fejlődésével kezdődhet. Ehhez fokozott kutatási erőfeszítésekre van szükség az agrártudományokban annak érdekében, hogy megteremtsék a rugalmas és nagyobb hozamú fajták kifejlesztésének vagy fejlesztésének tudományos és technikai előfeltételeit, valamint a növényvédelem hatékony és ökológiailag kompatibilis módszereit.

A gazdálkodók azon erőfeszítései, hogy megvédjék növényeiket a káros organizmusoktól, különösen a gombáktól, rovaroktól, baktériumoktól, vagy a fény, a víz és az élelmiszer versenytársai, például a vad gyomok, alapvetően olyan régiek, mint maga a mezőgazdaság. Ez a munka mindig megerőltető és időigényes volt - A gyomokat felaprították, a coloradói bogarakat puszta kézzel szedték - és a hatás nem tartott sokáig. Csak a természettudományi ismeretek előrehaladtával, amelyek révén megértették a növénykárok okait és ellenintézkedéseket alakítottak ki, megalapozták a vegyi növényvédelmi intézkedéseket. E növényvédelmi intézkedések által nyújtott különleges előny az ország jogszabályaiban is tükröződik; század végén a "filoxéra törvények" éppen a kártevők elleni intézkedések elrendelésére irányultak a közösség nagyobb károsodásának elkerülése érdekében. A növényvédelmi intézkedések előnyei mindenki számára nyilvánvalóak voltak.

A 20. század második felében fokozatosan paradigmaváltásra került sor. Míg korábban a növényvédelmi intézkedések előnyeire összpontosítottak, az elmúlt 30 évben egyre nagyobb hangsúlyt fektettek a kockázatértékelésre. Az Agráripari Szövetség véleménye szerint a juttatási szempontok nem tükröződnek kellőképpen a nyilvános vitában, valamint a jogalkotók, a kormány és az adminisztráció mai cselekedeteiben.

Nagyobb mezőgazdasági termelékenység

A gyomok, rovarkártevők és gombák, valamint egyéb növénybetegségek fontosak, korlátozzák a növénytermesztés termelékenységét. A tudományos szakirodalomban számos tanulmány foglalkozik a növényvédelem termésnövelő hatásával. Még ha egyes esetekben is jelentős különbségek vannak a termesztett növények és a termesztési régiók között, nagyjából becsülhető, hogy a hatékony növényvédelem a terméshozamot másfél harmadával növelheti. Míg a legfrissebb tanulmányok szerint a növényvédelem nélküli búza betakarításának mintegy fele kártevők és betegségek áldozatává válna, a burgonya esetében ez az arány akár 75 százalék [ii]. A peszticidek használata és a hozamok biztosítása azt is jelenti, hogy a jövedelmet biztosítani kell a gazdálkodó számára.

Az étel ár-érték arány

Az élelmiszer alapvető szükséglet, és az ételekre és italokra fordított kiadások állandó elemei a fogyasztók háztartási jövedelmének. Közvetlenül profitálnak a modern mezőgazdaság termelékenységéből: azonos kereslet mellett a nagyobb kínálat alacsonyabb árakat jelent a gazdasági logika szerint. Ezért nem véletlen, hogy azok az élelmiszerek, amelyeket modern rovarirtók használata nélkül állítanak elő, a kormányzati támogatások ellenére is drágábbak a szupermarket pénztáránál. A brit Cranfield Egyetem által a peszticideket leszámítva átfogó számítás szerint az élelmiszerekre fordított további kiadások az egész Európai Unióban évente csaknem 900 milliárd eurót tettek ki [iii]. Ha Nagy-Britanniának meghatározott többletköltségeket Németországra átszámítják, akkor ebben az országban a fogyasztói költségek évente mintegy 60 milliárd euróval emelkednének - mindazokkal a várható negatív hatásokkal együtt, amelyek a többi fogyasztási cikkre várhatóan nem lennének képesek [iv] .

A termés jobb minősége

A jobb és magasabb rendelkezésre állás mellett a modern vegyi növényvédelem is nagyon fontos hozzájárulást nyújt a növény jobb minőségéhez. Különösen igaz ez a gyümölcs- és zöldségfélék mezőgazdasági termelésére: a tőkehal lepedése vagy fertőzése tönkreteheti a gyümölcstermelők hozamát. A gombaölő szerek (gombaellenes szerek) használata lehetővé teszi az élelmiszerek gombamérgekkel (mikotoxinokkal) történő szennyeződésének csökkentését is. Az ezekből a természetes toxinokból eredő kockázatok sokszor magasabbak, mint a peszticidek lehetséges maradványaiból eredő kockázatok, amelyeket a fogyasztók még mindig a legnagyobb élelmiszer-kockázatok közé sorolnak [v] .

Energiahatékonyság

A vegyi növényvédő szerek használata nagy hatással van a szántóföldi gazdálkodás energiaegyensúlyára. A gabonával végzett hosszú távú tesztek eredményei Brandenburgban azt mutatták, hogy a peszticidek előállításához és alkalmazásához szükséges energiafelhasználást akár 60-szor nagyobb energia-nyereség ellensúlyozza területenként. Noha a peszticidek használata csak kismértékben csökkentené az input oldalon felhasznált energia mennyiségét, a peszticidek használata olyan mértékben növeli a hozamokat, hogy a kártevők által okozott termésveszteség csökkenése "területegységenként lényegesen magasabb nettó energiakötést eredményez". [vi] vezet.

Klímavédelem

Az intenzív mezőgazdaság azt jelenti, hogy kevesebb területen terem több növény. A kiterjedt műveléssel szemben a modern mezőgazdaság területmegtakarító módon működik; Ezért különösen fenntarthatóan működik a szűkös erőforrásokkal (mezőgazdasági) rendelkező területekkel. Ez közvetlen hatással van az előállított mezőgazdasági termékek éghajlati egyensúlyára. Mivel míg a biogazdálkodásban az üvegházhatásúgáz-kibocsátás alacsonyabb a megművelt területhez képest, a modern mezőgazdaság éghajlat-barátabb, a termés mennyiségétől függően. A vetésforgó teljes kibocsátásának összehasonlításakor "a biogazdálkodással termesztett szántóföldi gazdaságok (...) jelentősen magasabb üvegházhatásúgáz-kibocsátással rendelkeznek a hagyományos gazdaságokhoz képest" - állapították meg a Kieli Egyetem kutatói [vii] .

A biológiai sokféleség védelme

A föld mint erőforrás körültekintőbb használata szintén hozzájárul a biológiai sokféleség megőrzéséhez. Ehhez a biológiai sokféleség megőrzését holisztikusan, és nem csak a mezőgazdasági földterületekkel kell megvizsgálni. Újabb tanulmányok, amelyekben a növényvédelem a biodiverzitás csökkenésének oka, gyakran kizárólag a megművelt terület biológiai sokféleségére összpontosítanak. Ez a megközelítés műszakilag helytelen. Az egyes művelési területekre való hivatkozás helyett a biodiverzitást természetes térbeli egységben kell vizsgálni. A mezőgazdaságban használt területeken magas termelékenység mellett az egység ezen területének egyes részei mezőgazdasági felhasználásból kizárhatók és felhasználhatók a biológiai sokféleség megőrzésére. Az integrált tájgazdálkodási koncepció, amely figyelembe veszi mind a biológiai sokféleség funkcionális, mind természetvédelmi szempontjait, hatékonyan biztosíthatja a táj szükséges biológiai sokféleségét.

Védelem a betakarítás utáni veszteségek ellen

A betakarítás után is becslések szerint a kártevők mennyiségének 10-25 százaléka esik áldozatul - akár etetéssel (rágcsálók, madarak, különféle bogarak, például gabonabogár), akár a minőség jelentős romlásával (atkák, rovarok, gombák, például Cladosporium) alma esetében) - a fogyasztót érintő lehetséges egészségügyi kockázatokig. A termékeket ezért kezelni kell, sok esetben a kémiai kezelés az egyetlen lehetőség. A patogén gombákat és baktériumokat közvetlenül gátló szintetikus vegyi anyagokkal való kezelést régóta a betakarítás utáni védekezés egyik fő tényezőjének tekintik [viii] .

Frankfurt am Main, 2011. április

[i] "Az aratás mennyisége", "A mezőgazdasági termelők jövedelme", "Az élelmiszerek fogyasztói árai", "Az ajánlatok sokfélesége" a növényvédelmi szolgálatok rendszeresen a leggyakrabban említett felmérései az IVA által megrendelt közvélemény-kutatások során.

[ii] Oerke, E-C. (2005): A kártevők termésvesztesége. In: Journal of Agricultural Science, 1–13

[iii] Rickard, Séan (2010): A növényvédelem értéke. Az élelmiszerlánc és az életszínvonal teljes előnyeinek értékelése. Peterborough (Növényvédelmi Egyesület)

[iv] A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a peszticidek kiküszöbölése az élelmiszer-költségeket 40 százalékkal növeli az Egyesült Királyságban. Németország esetében az Élelmezés, Mezőgazdaság és Erdészet Statisztikai Évkönyv a németek összes kiadását 149,67 milliárd euróra rúgta (uo. 27. o.).

[v] Epp, Astrid et al (2010): Növényvédőszer-maradványok az élelmiszerekben A német lakosság felfogása - jelentés az eredményekről. Szövetségi Kockázatértékelési Intézet. Berlin

[vi] Deike, Stephan és mtsai (2007): A növényvédelem a hatékonyságot jelenti. In: DLG-Mitteilungen. Különszám: "Alkalmas érvek a növényvédelemben".

[vii] SCHLESWIG-HOLSTEINISCHER LANDTAG nyomtatványok 15/3551, 171. o.

[viii] Eckert, J. W. és Ogawa J. M. (1988). A POSTHARVEST-BETEGSÉGEK KÉMIAI ELLENŐRZÉSE: Lombhullató gyümölcsök, bogyós gyümölcsök, zöldségek és gyökér/gumós növények. A fitopatológia éves áttekintése, 26: 433-69.