Karfiol recept mustárral és böjt zsemlemorzsával
Eszembe jutott, hogy a bátyám azt szokta mondani, hogy Hollandiában mustármártással ellátott karfiolt szolgálnak fel, így jött az ötlet. A karfiol alacsony kalóriatartalmú. Sütőben sütve eltávolítottam a sütést sok olajban .
összetevők
- 1 tengeri karfiol
- 4 evőkanál klasszikus mustár
- 4 evőkanál olívaolaj
- őrölt kömény
- fehér bors
- só
- keksz
Az elkészítés módja
A karfiolt feloldjuk a csokrokban, sós vízben leforrázzuk, amíg kissé megpuhul .
A karfiolt lecsepegtetjük, fehérborssal és őrölt köménnyel ízesítjük .
Keverje össze a mustárt két evőkanál olajjal és két evőkanál vízzel .
Vigye át a karfiolcsokrokat ezen a mártáson, majd a zsemlemorzsán .
Az így elkészített karfiolt a sütőbe tegye egy sütőpapírral bélelt tálcába.
Minden csokor karfiolt megszórunk olajjal, és addig sütjük, amíg barnulni nem kezdenek.