A vércsoport határozza meg az optimális étrendet A LEO hálózat
Nagyon sok e-mailt kapok arról, hogy "étkezés a vércsoportodnak megfelelő" [Szerkesztés: Dr. Peter D'Adamo által népszerűsített étrend 4 vércsoport, 4 étrend] című könyvében, amely szerint az optimális étrend mindenki számára létezik. Ebben a bejegyzésben megnézzük, hogy érvényes-e ez az ötlet, és ha módosítania kell étrendjét, ha az O, A, B vagy AB csoportba tartozik.
A kínált étrendek nagyjából megfelelőek, teljes ételekből állnak, és egyébként is jobbak, mint a feldolgozott élelmiszereken alapuló szokásos amerikai étrend, de vannak különbségek. Itt van a négy étrend vércsoport szerinti bontása:
O csoport: A legrégebbi, "eredeti" vércsoport, amelyről a szurkolók azt állítják, hogy a vadászok-gyűjtögetőkben alakultak ki (elsődleges) állat- és növénytáplálásuk miatt. Az e vércsoportba tartozó emberek a legalkalmasabbak hús, hal, valamint bizonyos gyümölcsök és zöldségek fogyasztására, miközben korlátozzák a keményítőket és megszüntetik a szemeket (különösen a búzát), babot, hüvelyeseket és tejtermékeket. Nagyjából ez a szigorú paleo diéta megközelítése.
Csoport NÁL NÉL: A gazdák vércsoportja, amely a támogatók szerint a gazdálkodás megjelenése után jött létre. Az ilyen vércsoportú emberek a legalkalmasabbak mérsékelt mennyiségű zöldség, gyümölcs, gabonafélék, bab, hüvelyesek és hal fogyasztására. Kerülniük kell a húst, a búzát és a tejtermékeket. Lényegében vegetáriánus étrend.
Csoport B: A "nomád" csoport, amelynek hívei szerint a hús- és tejtermelés céljából állatokat nevelő pásztorok körében jelent meg. Az ilyen vércsoportú emberek a legalkalmasabbak bárány, birka, nyúl, a legtöbb egyéb hús (a csirke és a sertés kivételével), tejtermékek, bab és zöldségek fogyasztására. Kerülniük kell a búzát, az olajbogyót, a paradicsomot és a kukoricát.
Csoport AB: A "generalista" csoport. Az ilyen vércsoportú emberek sok húst, tenger gyümölcseit, tejterméket, babot, gabonát és gyümölcsöt fogyaszthatnak, de korlátozniuk kell a vörös babot, a lima babot, a magokat, a kukoricát, a marhahúst, a csirkét és a hajdinát.
Számos problémát látok az érvelésükben:
Először is mindent antropológiailag összekevernek. Az O csoport nem a legrégebbi vércsoport, és nem az emberi étkezési szokások eredménye. A legfrissebb kutatások kimutatták, hogy az A, B és O csoport csaknem 20 millió évvel ezelőtt jelent meg az ember és más főemlősök távoli közös őseiben, jóval azelőtt, hogy az emberek vadásztak, gyűjtöttek, tenyésztettek, háziasítottak állatokat, vagy akár léteztek is. És különben is, az A csoport a legrégebbi.
Másodszor, ha az A csoport a mezőgazdaságra reagálva jött létre, miért vezetett az ausztrál őslakosok hús-, velő- és vadnövény-étrendje, vagy a rénszarvasvérből, húsból, tejből és zsíros halakból álló számi étrend az A csoport túlsúlyába hordozók ? Az A csoport állítólag a mezőgazdaságon alapul - gabonafélék, bab és nagyon kevés állati termék. Ha az állati eredetű élelmiszerekben gazdag étrend kedvezőtlenül választja az A csoportot, akkor miért virágzik ezekben a populációkban?
Harmadszor, bizonyos élelmiszerek ezekből a diétákból való kizárásának indoka az, hogy a bennük lévő lektinek kiváltják a vörösvértestek összegyűjtését (aggregálódását), ha rossz vércsoportú személy fogyasztja őket. Tehát az olajbogyóban lévő lektinek feltételezhetően az A csoportban, a szemekben lévő lektinek az O csoportban halmozódnak fel stb. A támogatók szerint a specifikus lektinek szelektívek az összetapadásra való hajlamukban - a különböző vércsoportokban eltérő módon hatnak egymásra. Ez a feltételezett szelektív agglutináció a legfontosabb döntő abban, hogy egy étel az ideális vércsoport-étrendhez tartozik-e vagy sem, de még csak nem is létezik. A jelenlegi kutatások szerint a lektinek miatti agglutináció nem szelektív a vércsoportokra. Míg a lektin egy bizonyos típusa összetapadást okoz, az összes vércsoporttal igen. Ha egyfajta lektin káros egy vércsoportra, akkor mindenkire káros.