A verseny előtt s; bébiételt készít

München (dapd). Legyen szó maratonról, triatlonról vagy kerékpáros versenyről: sok ambiciózus amatőr sportoló élvezi azt a rúgást, hogy időről időre részt vesz egy nagyobb sportversenyen. "Annak érdekében, hogy a test jól teljesítsen, fontos, hogy az ilyen versenynapokon reggelizzen" - mondja Claudia Osterkamp-Baerens, müncheni táplálkozási szakember. Mivel a legtöbb verseny reggel kezdődik, az időt jól meg kell tervezni. Ideális esetben étkezés három órával a kezdő lövés előtt. "Ez elegendő időt biztosít a testnek az emésztésre - feltéve, hogy nincs kiterjedt mega-villásreggeli."

előtt

A szakember, aki a bajor olimpiai edzőközpontban is táplálkozással foglalkozik profi sportolókkal, és maga is versenysportoló volt, tapasztalatból tudja: "Gyakran előfordul, hogy az izgalom miatt nincs étvágya." De még akkor is, ha bizserg a gyomorban: Az étkezés elengedhetetlen: "Utolsó tisztességes szénhidrátlökés nélkül a szervezet gyorsan eléri a határait. Ha nincs étvágya, sajnos étkezésre kényszerítenie kell magát, de különös figyelmet kell fordítania a könnyű emészthetőségre." Teljes kiőrlésű kenyérnél ezért a legjobb finom pórusú, sima tésztájú fajtákat használni. "A durva kenyér, nagy mennyiségű étkezés vagy teljes kiőrlésű gabona és magvak mellett egyszerűen tovább fekszik a gyomorban."

A kéreg vagy pirítós nélküli kenyeret a sportolók is gyakran jobban tolerálják. "Az izgatott gyomrok abszolút slágere a zabkása egy kis reszelt almával vagy egy szeletelt banánnal. És ha nincs idő, akkor a babapolc polcán található gyümölcsös gabonakása jó alternatíva."