A verseny sikeresen lezárult
Düsseldorf - Kihirdették az első Nutrition.NRW verseny nyerteseit. Az összesen 38 benyújtott projekt közül hét finanszírozásra javasolt.
A nyertes projektek középpontjában az élelmiszerek minőségének javítása áll, optimalizált gyártási folyamat révén, valamint javaslatok az Észak-Rajna-Vesztfália hústermelőinek versenyképességének növelésére.
"A Nutrition.NRW verseny megmutatja az egész Észak-Rajna-Vesztfália élelmiszeriparban rejlő lehetőségeket, és lehetőséget ad számunkra ennek a lehetőségnek a népszerűsítésére" - mondta Eckhard Uhlenberg mezőgazdasági miniszter. „Körülbelül 400 000 ember dolgozik Észak-Rajna-Vesztfália mezőgazdasági és élelmiszeripari ágazatában. A teljes élelmiszeripar tehát jelentős gazdasági tényező államunkban. ”A projektcsoportok feladata most konkretizálni a koncepciókat, hogy azokat az NRW-EU„ Regionális versenyképesség és foglalkoztatás 2007–2013 ”(ERFA) keretében finanszírozzák. tud.
Christa Thoben gazdasági miniszter szavai szerint a verseny "eredményes együttműködést váltott ki az adminisztratív és ágazati határokon át, ami elősegíti Észak-Rajna-Vesztfália élelmiszeriparát". Hangsúlyozta, hogy a versenyeket az állami kormány továbbra is központi eszközként használja Kiváló minőségű projektek kiválasztása és finanszírozás kerül megtekintésre.
A Nutrition.NRW versenyt 2008 májusában hirdették meg. A következő versenyt várhatóan 2010-ben rendezik. Az állami finanszírozás odaítélése a versenyben az Észak-Rajna-Vesztfália klaszterpolitikájának alapvető része és marad. 2008 októbere óta a Nutrition.NRW klasztert olyan klasztermenedzsment irányítja, amely elősegíti a hálózatépítést, az együttműködést és az ismeretátadást az élelmiszeriparban. Dr. Otto Strecker, az AFC Management Consulting AG igazgatósági tagja, Bonn, az egész Európára kiterjedő pályázaton az iparág szakértőjének találták ezt a feladatot.
A berlini Nemzetközi Zöld Hét részeként a Nutrition.NRW klasztermenedzsment január 16-án, 10:00 és 12:00 óra között egy fogadásra invitálja Önt, a Nemzetközi Kongresszusi Központba (ICC), Salon Sauerbruch. Itt az észak-Rajna-Vesztfália élelmiszeripar szereplői többet megtudhatnak a Nutrition.NRW klaszter korábbi és tervezett tevékenységeiről. A fogadás lehetőséget kínál a klasztermenedzsment munkatársaival folytatott személyes megbeszélésekre és más érdekelt felekkel való kapcsolattartásra is.
Hasznos információk és hírek a Nutrition.NRW klaszterről és a fürtkezelésről a www.ernaehrung.nrw.de oldalon találhatók. További információk a versenyről és a díjnyertes projektekről a www.ziel2-nrw.de címen érhetők el.
A kiválasztott projektek a Nutrition.NRW részeként
Egészséges állatok - egészséges ételek:
Az állatok egészségének javítása a sertéságazatban. Ennek érdekében átfogó munkaprogramot kell végrehajtani, amely magában foglalja a gazdaságok állat-egészségügyi átfogó diagnózisát, a vágóhídon található eredmények rögzítését és az állatok egyedi azonosítását. Az eredményeket tanácsadói koncepció, valamint képzési és információs rendezvények útján kell forgalmazni és terjeszteni.
Együttműködési partner: Észak-Rajna-Vesztfália Mezőgazdasági Kamara; Alkalmazott Tudományok Egyetem, Dél-Vesztfália, Mezőgazdasági Kar; Westfleisch eG; B. & C. Tönnies Fleischwerk GmbH & Co. KG; Állami Természetvédelmi, Környezetvédelmi és Fogyasztóvédelmi Hivatal NRW; Gyártó gyűrű Westfalen eG; GFS szövetkezet a sertéstenyésztés népszerűsítésére eG.
EtNa hús:
A sertéshús előállítására és forgalmazására vonatkozó integrált és fenntartható gazdálkodási rendszer kritériumainak kidolgozása. Ezt aztán marketing és márkás húsprogramokká vagy kommunikációs koncepcióvá kell átalakítani.
Együttműködési partner: DLG e.V. Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Központ; Ostwestfalen-Lippe Alkalmazott Tudományi Egyetem; K + K Klaas & Klock B.V. & Co.
Mikotoxinok az élelmiszerekben és takarmányokban - megoldatlan probléma a minőségbiztosításban:
A mikotoxintartalom csökkentése a mezőgazdasági termékekben (gabona) és az azokból készült termékekben, különösen a nyersanyagok termesztése és tárolása során.
Együttműködési partnerek: Bonni Egyetem, INRES; Münsteri Egyetem; Leibniz Intézet Munkaügyi Kutatási Intézete, a Dortmund IfADo TU; Bayer CropScience GmbH; Georg Plange KG; Agrárkamara NRW; A Mezőgazdasági Ipari Szövetség szövetsége e.V.
Íz Iránytű Európa:
Eszközkészlet, amely lehetővé teszi a közepes méretű élelmiszeripari vállalatok számára, hogy kezeljék az európai piacok követelményeit és trendjeit, és ennek alapján folytassák a piacorientált termékfejlesztést.
Együttműködési partner: Food-Processing Initiative e. V.; Pro Wirtschaft GT GmbH; wfc Coesfeld Economic Development Corporation
Szenzortechnológia házon belüli önképző eszköz fejlesztése:
Az önképző eszköz belső képzést tesz lehetővé az alkalmazottak számára, és egy online benchmarking adatbázisból és egy képzési esetből áll.
Együttműködési partner: Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG; SuperBioMarkt AG; Westmünsterland à la carte c/o Haus Waldesruh; Teutoburger Ölmühle GmbH & Co.KG; Sinnack Backspezialitäten GmbH & Co.KG; EMSA GmbH; Dairy Söbbeke GmbH; Sasse Korn GmbH; Davert GmbH; Herdecke közösségi kórház; UNIFERM GmbH & Co.KG; Vesztfáliai húsüzem; Stockmeyer GmbH.
Kutatási hálózati innováció a minőségi kommunikáció révén:
a húsipari kommunikációs kapcsolatok kísérleti optimalizálása. A kiindulási pontok z. B. Intézkedések az állatjólét és az állategészségügy területén a nemzetközi vásárlói igények kielégítésére vagy az ellátási lánc minőségi kritériumainak való megfelelésre.
Együttműködési partner: Határon átnyúló integrált minőségbiztosítás e.V. Dr. Berns Laboratorium GmbH & Co.KG; Polat Fleisch GmbH; Luxuscontrol GmbH; AGRIZERT GmbH; Großschlachterei Thönes e.K.; SFK Technology GmbH; EG Rajnaország; VION GmbH; Westfleisch eG; B. & C. Tönnies Fleischwerk GmbH & Co. KG; Gazdasági fejlődés Bonn; Fraunhofer Society e.V.
A mezőgazdasági termelési lánc optimalizálása a burgonya feldolgozásának példájával:
A műszaki megoldásoknak lehetővé kell tenniük, hogy a burgonya válogatási folyamata az uzsonnatermékek előállításához a lehető legnagyobb mértékben a feldolgozóra kerüljön, és a termelőnél történő előválogatást nagyrészt meg kell szüntetni.
Együttműködési partner: Bongardt GmbH; Burgonya feldolgozására szolgáló termelői csoport; Fraunhofer Institute IML (PD)