A veseelégtelenség miatt a vörös hús növeli a kockázatot

Írta: Julie Levallois

vörös

A túl sok vörös hús elfogyasztása növeli a veseelégtelenség kockázatát. Másrészt egy rész növényi fehérjékkel történő helyettesítése védő lenne.

Feladva: 2016. 07. 19. 18:20

Mérsékelten, olyan borokhoz, mint a vörös húsok. Ezek a húsos ételek fokozottan veszélyeztetik a veseelégtelenséget. Erre utal egy szingapúri tanulmány, amelyet a Journal of the American Society of Nephrology folyóirat publikált. Szerzői azt állítják, hogy előnyösebb az állati fehérje növényi eredetű helyettesítése.

Ezt a munkát Szingapúr kínai lakosságával végezték. 63 250 felnőtt vállalta, hogy részt vesz a Woon-Puay Koh által végzett kutatásban. Általában baromfit, halat, tojást ettek, de tejtermékeket, szójababot és zöldségeket is fogyasztottak. A vörös hús nem hiányzik az étrendjükből. Az esetek 97% -ában sertéshúsról van szó.

Hasznos helyettesítő

Gyenge kontroll alatt tartva ez a fogyasztás növeli a veseelégtelenség kockázatát. A követés során 951 eset fordult elő, átlagosan 15,5 év. Ez az asszociáció a bevitt dózistól függően erősödik. Az a negyedév, amelyik a legtöbb vörös húst fogyasztja, 40% -kal nagyobb veszélyben van a patológia kialakulásában, mint a kevesebb amatőr. Másrészt a baromfival, a halakkal, a tojással vagy a tejtermékekkel nincs összefüggés.