A veserák tudósai figyelmeztetnek a zabpehelyre
Feladta Rédaction 2015.02.27-én, 11:00 órakor
A zabpehelyből készült reggeli müzlikben található toxin potenciálisan rákkeltő lehet a vesére. A Journal of Agricultural and Food Chemistry című folyóiratban a kutatók elmagyarázták, hogy 500 zabpehelyből készült rizs-, gabona- és kukoricamintát elemeztek, és csak a gabonafélékben találtak túl nagy adagot ennek a toxinnak, az úgynevezett "ochratoxinnak" (OTA).