A vietnami marhahússaláta World Vision receptje

A receptet itt találja

Vietnamban az állattenyésztés sok család számára fontos jövedelemforrás, ezért Huong és lánya, Hieu tehenet kapott a World Vision-től. Huong a saját veteményeskertjéből származó zöldségekkel együtt ma már finom ételeket főzhet a lányának, és kiegyensúlyozott étrendet biztosíthat számára. A borjak eladásából származó többletjövedelem mellett Hieu-nak esélye van egy jó oktatásra is.

Vietnami marhahússaláta

Hozzávalók 4 fő részére):

2 gerezd fokhagyma
3 hátszín
1 teáskanál cukor
2 teáskanál burgonyakeményítő
kb. 6 evőkanál halszósz
1 nagy mangó
3 evőkanál földimogyoró
3-4 evőkanál mogyoróolaj
2-3 paradicsom
1/4 jégsaláta
só

Előkészítés (20 perc előkészítési idő, 10 perc főzési idő):

1. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
2. Vágja le a zsírt a farszeletekről; Vágja keresztbe a steakeket vékony csíkokra, és pácolja be a halmártás és az apróra vágott fokhagyma egy részét.
3. Hámozzuk meg a mangót, és vágjuk fel a pépet, vágjuk fel a földimogyorót.
4. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és megpirítjuk a húst. Megsütjük a mangót és a maradék fokhagymát. Fűszerezzük a többi halmártással és sóval.
5. Tegye a salátát egy tálba vagy egy tányérra, és fedje le paradicsomszeletekkel. Helyezze a marhahúst és a mangót a tetejére, és földimogyoróval megszórva tálalja.

A receptet itt töltheti le.

---