A világ konyhájából olyan hagyományos ételek, amelyeket ki kell próbálni
"Nincs őszintébb szerelem, mint az étel szeretete", - mondta George Bernard Shaw, és a létező csodálatos ételek számából ítélve csak egyet tudok érteni.
Asztrológia: A megfelelő étel a csillagjegyed számára
De melyek a legfinomabbak? Melyek tartalmazzák a legjobb összetevőket? És melyek azok a helyek, ahol kitalálták őket?
Ha egy kicsit el akarsz menekülni, és egyedülálló utazást szeretnél élvezni anélkül, hogy túl sok gondot okoznál, megeheted étkezés közben. Igen, jól olvastad! Az étel képes átültetni más világokba, tesztelni a különböző kultúrákat és élvezni néhány finom és varázslatos pillanatot. Minden országnak megvannak a maga ízei és ételei, hagyományokkal, kultúrával és történelemmel ízesítve, és a világ néhány hagyományos étele külön utazást érdemel.
Hagyományos ételek, amelyeket érdemes legalább egyszer kipróbálni 1. Polenta sajttal és tejföllel - Románia
Az összes étel közül a legérdekesebb és legkülönösebb, amelyet kipróbáltam, és igazi ínyenc vagyok, a sajtos és tejfölös polenta a kedvenceim közé tartozik. Rendkívül egyszerűen elkészíthető és nagyon finom a hagyományos román ételek között, amelyek leginkább a gyermekkorra emlékeztetnek minket.
2. Paella - Spanyolország
Fotó: gkrphoto, Shutterstock
Ahh.finom paella valószínűleg a leghíresebb hagyományos spanyol étel, az évek során végtelen fajtákkal és változatokkal. Bár első pillantásra elkészítése nagyon egyszerűnek tűnik, az igazi paella valójában műalkotás. A hagyományos paellát úgy készítik, hogy hosszú szemű rizst főznek húslevesben, sáfrányban és gyógynövényekben, és különféle zöldségeket, tenger gyümölcseit és/vagy húsokat adnak hozzá, az Ön preferenciáitól függően.
3. Quiche Lorraine - Franciaország
Fotó: Brent Hofacker, Shutterstock
A Quiche ízletes, sós torta, különféle töltelékekkel, valamint tojásból, tejből és tejfölből készült szósz. A töltelékek vagy darált húson, vagy zöldségen, vagy sajton alapulnak. Mindegyiket kipróbáltam, és rendkívül megkedveltem őket, természetesen a kedvencem a sajtos töltelék. Általában hidegen fogyasztják, és a franciák inkább nyáron piknikeznek, vagy amikor szokásuk szerint a parkokban ebédelnek. A legismertebb változat a quiche Lorraine, amelyet Franciaország északkeleti régiójáról neveztek el, amely a tojás és a tejszín keverékén kívül sonkát vagy füstölt sertésbordát is tartalmaz.
4. Tészta Carbornara - Olaszország
Fotó: Sea Wave, Shutterstock
A Carbonara tészta az olaszországi Lazio területére jellemző, és a carbonara név eredete a "carbonaro" szóból származik, amely "szénégetést" jelent, és utal arra az ételtípusra, amelyben elkészítették. Szinte minden nap ennék tésztát, annyira szeretem, és még ha a recept kissé egyszerűnek tűnik is, a részletek diktálják a tökéletességet, a szósz pedig rendkívül fontos.
5. Chutney - India
A Chutney valahol a lekvár és a zselé között van, gluténmentes, fűszeres, ízletes és Indiában őshonos. A chutney gyümölcsökből, zöldségekből és gyógynövényekből készül, ecettel, cukorral és fűszerekkel, és egy étel ízének fokozására vagy kiegyensúlyozott étrend biztosítására szolgál, ha egynél több ételt fogyaszt.
6. Skót tojás - Anglia
Fotó: Írta: Iaroshenko Maryna, Shutterstock
A híres skót tojásokat állítólag London élelmiszeripari termékeiről ismert luxusüzletek találták ki - a Fortnum & Mason 1738-ban, akkori gazdagok számára, akik kocsikkal közlekedtek. Főtt tojásból állnak, kolbászba csomagolva, zsemlemorzsába borítva, majd ropogósra sütve vagy sütve. Annak ellenére, hogy egykor csemegének számítottak, manapság rendkívül népszerű fogás, amelyet Anglia szinte minden kocsmájában megrendelhet.
7. Arepas - Kolumbia
Fotó: Nehophoto, Shutterstock
Az egyik legnépszerűbb hagyományos étel Dél-Amerikában és a kolumbiai ételek alapanyaga. Felkészülésük nem jelent nagy kihívást, és ki tudja, milyen mesterszakács-készségekkel rendelkezik. Az Arepas egyfajta sütemény, amelyet masarepa, víz és só nevű speciális kukoricalisztből készítenek. Ezek az egyszerű sütemények rendkívül finomak, ha vajjal vagy krémsajttal kombinálják őket, különféle szendvicses töltelékekkel is használhatók.
8. Baba Ganoush - Libanon
9. Szusi - Japán
A világ leghíresebb hagyományos ételei közé tartozik a finom sushi. Japánban a sushi évszázadok óta híres erő, energia és egészség forrása mind a felnőttek, mind a gyermekek számára. Ez a készítmény túlment Japán és Ázsia határain, és más kultúrákban élvezettel fogyasztották. A legtöbb ember számára a sushi nyers halat jelent rizságyon, de a valóságban egyáltalán nem olyan egyszerű recept. A sushi a rizs elkészítésének ötletes módja, nem a hal.
10. Krémes sütemények - Portugália
Mivel rajongok a desszertekért, nem tehettem róla, hogy valami édeset adtam ehhez a tetejéhez, és nem is akármit, hanem az egyik legjobb desszertet, amit ettem. Én megállás nélkül ennék, és amikor azt mondom, hogy megállás nélkül, ez nem túlzás. A legjobbak Lisszabonban vannak, a Pasteis de Belemnél, és még ha szuper sorban is állsz, ígérem, megéri várni. A krémpasztákat Belemben találták ki a Jeronimos-kolostor szerzetesei 1857-ben. Mini tojásos tortának nevezhetők, vastag tészta réteggel, sok krémmel töltve, és a krém teteje karamellizált.
11. Sajtburger - USA
Nem tudni pontosan, ki készített először sajtburgert, de még ha ez is rejtély marad, az biztos, hogy finom amerikai szendvicsről van szó. A sajtburger sajtburger (más feltétekkel és összetevőkkel együtt). Szeletelje a sajtot a forró húsdarabra, hogy megolvadjon és hihetetlen ízt adjon. Egyéb összetevők, amelyeket gyakran adnak hozzá: saláta, paradicsom, hagyma, savanyúság, mustár, majonéz vagy ketchup.
12. Pho - Vietnam
Fotó: Joshua Resnick, Shutterstock
Ez a kimondott vietnami nemzeti étel "fuh" egy ízletes és kiegyensúlyozott leves, amely friss rizstésztából, néhány gyógynövényből, húslevesből, csirkéből vagy marhahúsból készül. Az olyan egyedi köretek, mint a hagyma, babcsíra, chili, bazsalikom és egy csepp mész csak a levesnek adják azt a meglepő és finom ízt, amely emlékezetében megmarad.
13. Koshari - Egyiptom
A kosharit az egyiptomiak fő hagyományos ételének tekintik, és a 19. században találták ki, amikor a munkásosztály számos összetevőhöz, például rizshez, makarónihoz vagy zöldséghez kezdett hozzáférni. Így a koshari lencse rizst és makaróni keveréket tartalmaz, amelyet csicseriborsóval, paradicsommártással, hagymával és fűszerekkel díszítenek.
14. Pierogi - Lengyelország
A Pierogit a 13. század óta készítik Lengyelországban, és bár Közép-Európában különféle változatok léteznek, ez az egyik hagyományos lengyel étel. A Pierogi sós vagy édes gombóc, különféle töltelékkel és ízekkel, sült. Az összetevők területtől függően különböznek, kezdve a főtt burgonyától, sajttól, káposztától, hústól vagy gombától, az édes fajtáknál pedig meggy, bogyók, körte vagy szilva. A legnépszerűbb választék a "ruskie pierogi" sajttal, burgonyával és hagymával.
15. Souvlaki - Görögország
A török konyha erős nyomot hagyott a görög konyhában, ezért a görög konyha számos étele az oszmán konyhából származik. A salátán, a joghurton és a feta sajton kívül a görögök büszkék húsételükre. Ezek közé tartozik a souvlaki, egy egyszerű és ízletes étel. Souvlaki jelentése sertés-, csirke- vagy marhahúsnyárs, vékony sonkaszeletekbe csomagolva és grillezett zöldségekkel főzve.
címlap fotó: Joshua Resnick, Shutterstock