A világ legegészségesebb embereinek titkai - Reggel van
Hunza, Pakisztán népe természetes módon eszik és él, és köztudottan a világ legegészségesebb emberei közé tartozik. Gyakran találkozhat egészséges Hunzával, aki könnyen elmúlt 100 éves, és a rák esetükben rendkívül ritkán előforduló betegség. Egészségük egyik kulcsfontosságú tényezője az ivott víz és természetesen a napi étrend. Az egyik kedvenc ételük, étrendjük külön jellemzője a kajszibarack. Nyáron frissen eszik, télen pedig barackmagolajat isznak. A kajszibarack magját eltávolítjuk, őröljük és megsütjük, a belőlük nyert olajat pedig főzéshez, különféle szószokhoz és arckrémként használjuk.
Átlagosan a Hanza naponta körülbelül 50-75 milligramm B17-vitamint fogyaszt - a legtöbb fejlett országban a legtöbb ember nem fogyasztja ezt a mennyiséget egész évben.!
Valószínűleg kíváncsi lesz, hogy ezek az emberek valóban egészségesek-e. Dr. Paul D és Edward G. Toomey kardiológusok ugyanezt a kérdést tették fel, mielőtt egy hosszú útra indultak a Himalájában, hogy találkozzanak ezekkel az emberekkel. Az utazás meglehetősen nehéz volt, mert hordozható elektrokardiográfiát vittek magukkal. Az American Journal of Cardiology című lapban a két kardiológus kijelenti, hogy 25 férfit vizsgáltak 90 és 110 év között. A vérnyomás és a vér koleszterinszintjének mérése után nyilvánvaló volt, hogy ezeknek az embereknek egyikének sem volt problémája szívvel, vérnyomással vagy magas koleszterinszinttel.
Dr. Allen E. Banik szemész, aki meg akarta győzni magát a hallott történetekről, úgy döntött, hogy meglátogatja ezeket az egészséges embereket, és következtetéseit közzétette a „Hunza Earth” című jelentésében: „Nem tartott sokáig, amíg meg voltam győződve arról, hogy minden amiket olvastam, a lehető legigazabbak voltak. Megvizsgáltam-e a legidősebb Hunza látványát, és a látásuk kifogástalan volt.
"A Hunza némelyike olyan erős, hogy tél közepén gyakorlatként puszta kézzel megtörik a jeget a folyó közepén, hogy úszhassanak a jég alatt" - mondja Dr. Banik. Más látogatók elképesztő példákat írnak le arról, hogy a hunzaiak 80, 90 vagy akár 100 évesen javítják a kőutakat vagy a kőteraszok falát. Az idősek röplabdajátékokon vesznek részt, 50 év körüli fiatal honfitársak ellen.
A hunzaiak kivételével még két olyan embercsoport van, akik nem szenvednek rákban. Az eszkimók és az indiánok étlapján a hús a fő étel. Esetükben a hús fő típusa az őz, amelyet különféle szezonális bogyók egészítenek ki. A legérdekesebb az, hogy esetükben nem jelentettek elhízási esetet annak ellenére, hogy minden nap nagy mennyiségű állati zsírt fogyasztanak. Amikor azonban elemezzük a hunzaiak, az eszkimók és az őslakos indiánok étlapját, láthatjuk, hogy a természetes környezetre jellemző ételt eszik, amelyben élnek. Amikor gondosan elemezzük a tápanyagprofilt, könnyen beláthatjuk, hogy a B17-vitamin állandó jelenlétük étrendjükben.
Az őslakos indiánok asztalán található szarvas hús nitrilozidot tartalmaz, amely a B17-vitamin nagyon fontos forrása. Az eszkimók és az indiánok által elfogyasztott különféle szárított gyümölcsök szintén nagy mennyiségben tartalmaznak B17-vitamint. Sajnos a civilizált országokban a legtöbb ember eltávolodott ettől az egészséges ételtől, és egyre közelebb kerül a búzakenyérhez, amely táplálkozási tulajdonságoktól mentes és feldolgozott élelmiszerek hiánya. Így, ellentétben a "civilizált" emberrel, az indiánok és az eszkimók csak azt eszik, amit természetes környezetükből kaphatnak. Az európaiak és az amerikaiak "civilizáltan" esznek, de naponta csak 2 milligramm B17-et kapnak.
A B17-vitamin rendkívül fontos vitamin az egészség megőrzéséhez, ezért nagyon fontos tudni, hogy milyen ételekben található meg. Ez a vitamin bőségesen megtalálható a kajszibarackban, különösen a magokban és kisebb mennyiségben: almában, meggyben, őszibarackban, szilva, szeder, lenmag, tökmag és dió, például dió. makadámia, mandula vagy kesudió és még sok más.