Koncentráljon egy szezonális termékre, Tahini - Hírek - Élelmiszerbolt
kiadta Maite Dubos a News The-ban
2015.03.25., 11:40
Ha van egy termék, amely soha nem bukik velem, az az Tahini. Azért fedeztem fel, mert mivel intoleráns volt a tejtermékekkel szemben, megoldást kellett találnom a reggeli pirítós vaj pótlására. !
Ma azért mesélek róla, mert ez a fiatalkori időszak (Sarakosti) elválaszthatatlan terméke, amely megelőzi a húsvétot, Görögország legfontosabb vallási ünnepét.
Pashcha előtti böjt (Sarakosti)
Ez egy húsvét előtt 40 nappal kezdődő koplalási időszak, amely során tilos az állatokból származó étel: hús, tejtermékek, tojás és hal. Bizonyos, vér nélküli tenger gyümölcsei engedélyezettek: tintahal, tintahal, polip, garnélarák, homár, rák, kagyló.
A vallási szimbolizmus mellett ez a diéta, amely a krétai étrendre vagy a vegán étrendre (vegán) emlékeztet, lehetővé teszi a test számára, hogy a húsvéti ünnepek előtt új külsőt kapjon.
Tahini: mi az?
A Tahini egy krémes paszta, amelyet kizárólag szezámmag.
Kivételes táplálékgazdagságú termék, amely számos, ebben a koplalási időszakban alkalmazott recept összetételének része, mert segít leküzdeni a meglehetősen szigorú étrend okozta táplálkozási hiányosságokat.
Tahini tulajdonságai
Fehérjeforrás. Az előny érdekében hüvelyesekkel (például Hummus esetében - lásd az alábbi receptet - ahol csicseriborsóval kombinálják), dióval vagy szárított gyümölcsökkel kell fogyasztani. Ez akkora fehérjeforrás, mint az állati fehérje.
Sok vitamin forrása: E, B1, B2, B3, B12.
Kalciumforrás.
Vas forrása. A természetes élelmiszerekben található vas csak akkor rögzül a szervezetben, ha C-vitaminnal fogyasztják Tahini és a citromlé akkor lesz ideális. Recept alatt.
A máj és a vesék megfelelő működéséhez szükséges aminosavak forrása.
Kálium, mangán, szelén, réz, foszfor és magnézium forrása.
Szénhidrát és Omega 6 forrása.
NÉHÁNY RECEPT
A legegyszerűbb: szórásban
Mézzel keverve finom kenhetőséget eredményez. Ez a leggyakoribb felhasználási módom. A lányom is imádja, és ez nagyon jó, mert a keverék tökéletes reggelente az akkumulátorok újratöltéséhez. Meghintheti ezt a keveréket dióval vagy zúzott mandulával is