A zöld étrend, amely csodákat tesz az autizmussal élő gyermekek számára - KiloStop Táplálkozási Klinika Blog
Már felkészültünk a tavaszra azáltal, hogy a zsírokat kizártuk vagy csökkentettük az étrendből, miután felfedeztük az utolsó cikket. Ezután azt javaslom, hogy összpontosítson a zöld zöldségek előnyeire azoknak a gyermekeknek, akik szembesülnek a napjainkban egyre elterjedtebb betegségek egyikével.
Olvassa el a cikket, és derítse ki, hogy a zöldségek milyen komplex előnyös hatással lehetnek az autizmussal élő gyermekekre.
Brokkoli kontra autizmus: győzelem minden szinten
Lehet, hogy nehéz elhinni, de mindannyiunk számára rendelkezésre áll egy élelmiszer, amely képes befolyásolni négy általános állapot alakulását autizmus esetén: szinaptikus diszfunkció, oxidatív stressz, mitokondriális diszfunkció és neuroinflammatorikus folyamatok.
Ez az egyik különbség az élelmiszer és a gyógyszer között: ha a gyógyszerek általában egy irányba hatnak, az étel egyszerre több szinten is kiterjesztheti előnyeit. Mivel az autizmus multifaktoriális spektrumú rendellenesség, nem meglepő, hogy nincsenek olyan gyógyszerek, amelyek minden szinten működnének. Szerencsére a növényekben multifunkcionális vegyületek vannak, például a brokkoliban szulfafafán. (Singh K, Connors SL, Macklin EA, Smith KD, Fahey JW, Talalay P, Zimmerman AW, Sulforaphane autizmus spektrum zavar (ASD) kezelése, „Proc Natl Acad Sci U S A.”, 2014)
Szulforafán: a vegyület jó eredménnyel javítja a szinaptikus transzmissziót
Az a felfedezés, amely a láz időszakában drámai módon csökkenti az autizmus tüneteit a betegségben szenvedő gyermekeknél, meglepte és továbbra is meglepő mind a szülőket, mind az orvosi közösséget. E megfigyelés alapján a kutatás arra a következtetésre vezetett, hogy a hősokk-fehérjéket, amelyeket az agy szabadít fel, ha lázas állapotunk van a szinaptikus transzmisszió stimulálására, a szulfafafán szabályozza. Ezért a szinapszis csatlakozás tekintetében ugyanazok az előnyök érhetők el a lázeseményeken kívül is.
A sulforafan megtalálható brokkoliban, káposztában, karfiolban - más szóval keresztesvirágú zöldségekben. Tehát azzal, hogy brokkolit kínálunk az autizmussal élőknek, remélhetjük, hogy aktiválhatjuk a hősokk-fehérjéket. De a szinaptikus diszfunkció nem az egyetlen tényező, amely hozzájárul az autizmushoz…
A szulfafafán hatása itt nem áll meg
Tanulmányok azt mutatják, hogy az autizmus az oxidatív stresszhez is társul, amely sebezhetővé teszi az agyat, és szabad gyököktől mentes marad. De ehhez létezik az Nrf2, amelyet a test egyik fő irányítójának tartanak, mivel erősíti az antioxidáns kapacitást, aktiválva mindenféle gént, amely védi a sejteket, semlegesíti a szabad gyököket, és megkönnyíti a fehérjék és a DNS helyreállítását. Véletlenül vagy sem, a szulfafafán a leghatékonyabb természetes bolygó Nrf2 induktor.
Az agygyulladás egy másik tényező, amely jelen van az autizmusban. A neuroinflammatorikus mechanizmusokat az NF-kappa-béta nevű fehérje okozza. Túlzottan kifejezve, akárcsak autizmus esetén, ez krónikus gyulladáshoz vezethet. Meglepő módon a szulforafánnak jelentős gyulladáscsökkentő hatása van, és képes gátolni az NF-kappa-béta termelését. (Heiss E, Herhaus C, Klimo K, Bartsch H, Gerhäuser C, A kappa B nukleáris faktor a szulforafán által közvetített gyulladáscsökkentő mechanizmusok molekuláris célpontja, „J Biol Chem.”, 2001)
Tehát vegye be brokkolit és más zöldségféléket gyermeke étrendjébe. Ne várja meg az egészségügyi problémák megjelenését, hogy helyet kapjon a zöldségfélék számára a napi menüben. Kezdje ma egy tejszínes brokkoli levessel vacsorára.
Mint mindig, várom visszajelzését a [email protected] címen. Ha tetszett, kattintson az alábbi MEGOSZTÁS gombra, hogy elküldje Facebook-ismerőseinek.
Jó egészséget és ne felejtsd el: egyél változatosat, ne túl sokat, főleg zöldségeket!