A zöldbab előnyei

előnyei

Finom, tele ásványi anyagokkal és könnyű kalóriával.

Könnyű és gazdag:

A zöldbab, valójában éretlen hüvely, ápolja a paradoxont: friss zöldség, de a hüvelyesek családjába tartozik, mint a lencse vagy a borsó.

Nagyon gazdag vízben (legfeljebb 90?%), Emellett több fehérjét (2 g/100 g) tartalmaz, mint a legtöbb más zöldség kategóriájában, beleértve a lizint is, ami jó kiegészítője azoknak a gabonaféléknek, amelyek nem biztosítják ezt az esszenciális aminosavat.

Minimalista megjelenése alatt (főzve csak 23 kalóriát/100 g ér) kalciummal, káliummal, magnéziummal, nyomelemekkel, vaszal, mangánnal, rézzel, B csoportú vitaminokkal, köztük B9-rel, A-provitaminban és vitaminnal. C (főzés után csökken).

Amerikai barát:

Az új világ őshonos, a bab Amerika felfedezése után landolt Európában, de csak két évszázaddal később fogyasztották el zöldként, először Olaszországban.

Közel kétszáz fajta van, filé babnak minősítve - a barna tigris különösen ízletes és pattintható, kevésbé finom ízű. Ahhoz, hogy nagyon frissen vásároljanak meg, törniük kell, mint az üveg, és legfeljebb két napig hidegben kell tartaniuk.