A zselés marhahús terrine fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

fedezze

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 1,5 kg Paleron
  • 1 Borjú lába, félbevágva
  • 1 csokor garni
  • 1 vöröshagyma 3 szegfűszeggel tűzdelve
  • 4 sárgarépa
  • 150 g borsó, héjas
  • 1 csomó lapos petrezselyem
  • 10 bors
  • 1 evőkanál. Durva só

Előkészítési lépések

- Egy holland sütőben tegye össze a borjú lábát, tokmányt, 2 sárgarépát, hagymát, csokor garni-t, sót és borsot.

- Fedjük le vízzel és forraljuk fel. Hagyja főzni körülbelül 2 órán át 45 percig alacsony hőfokon. Dobja be a zöldségeket (vagy spórolja meg egy leveshez), és cserélje le 2 kockára vágott sárgarépára. 10 percig folytatjuk a főzést, hozzáadjuk a borsót és befejezzük a főzést 5 percig.