A zsíros kacsák jóléte és védelme Mezőgazdasági és Élelmezési Minisztérium

  • Főoldal>
  • A kövér kacsák jóléte és védelme

Mi a zsíros tenyérlábúak tenyésztése ?

A zsírmáj előállítása céljából nevelt tenyérlábúakat zsíros tenyérlábúaknak nevezzük. Különösen számos tenyérlábú foglalkozik ezzel a produkcióval a Landes szürke liba és a mulard kacsa hím, két kacsafaj keresztezéséből adódik. A zsíros máj termelésére tenyésztett tenyérlábúak csak 3% -át képviselik a libák.

jóléte

A kövér tenyérlábúak a tenyésztésben körforgást végeznek: libamájokat és kacsákat tenyésztenek libamáj előállítására 11–14 héttel az erőszakos fázisba lépés előtt, 10–15 nappal a levágás előtt. Ez a szakasz akár 20 napig is eltarthat a libáknál.

Születésük után megkezdődik az indítási szakasz, amely körülbelül 1 hónapig tart, és ahol a kiskacsákat épületekben nevelik. Ezután körülbelül 1 hónapig beltérben vagy szabadban lépnek a növekedési szakaszba. Ezután további 1 hónapig az állatokat fokozatosan felkészítik az erőfogyasztásra, hogy ösztönözzék a táplálékfelvételt. Az elosztott takarmány mennyiségét fokozatosan növeljük, és az elosztást csak naponta egyszer végezzük: az állatok adagolásáról beszélünk.

Ezután kényszer-etetést hajtanak végre. A tenyérlábúak hizlalásából áll. A vadon élő madarakhoz hasonlóan a tenyérlábúak is természetes módon raktározhatják a zsírt a májukban energiatartalék formájában a migráció előtt. A tenyésztésben ez az erőszakos táplálkozási szakasz fajtól függően 10-20 napig tart, csoportosan elhelyezett csoportokban, leggyakrabban rácsos padlón. Ebben az időszakban az állatokat naponta 2-3 alkalommal erőszakkal etetik egy csövön keresztül, amelyet embucnak hívnak, amely lehetővé teszi az élelmiszerek elhelyezését a "termésükben", a madarak nyelőcsövében található zsebben. Ez a cselekedet, ha jól történik, állatonként átlagosan tíz másodpercig tart. Ezen erőszakos táplálkozási időszak végén az állatokat a vágóhídra küldik.

A mulardkacsák születésekor a nemi életet végzik. A hímeket választják ki az erőszakos táplálásra, mert májuk nagyobb, mint a nőstényeké. A konzervdobozokat vagy eltávolítják, vagy átviszik a hagyományos brojlerbaromfi csatornákba. Több mint 15 éve folyamatosan fejlődnek a konzervek számára a mezőgazdasági üzemekbe irányuló exportpiacok, amelyek lehetővé teszik a nők kiküszöbölésének kompenzálását.