Adagméretek felmérése Hogyan lehet meghatározni a megfelelő mennyiséget!
Szeretne leadni néhány kilót, vagy csak egészséges táplálkozást fogyasztani, és elkerülni a gyomorproblémákat? Mindez a megfelelő adagméret kérdése. Sokan hajlamosak megenni a tányért, még akkor is, ha az tele van. A következmény - az elhízás - egyetlen diétával sem tartósan kiküszöbölhető. Ebben az esetben az álomalakhoz vezető út csak egy: hosszú távon csak az tudja megtartani optimális súlyát, aki fel tudja mérni a tipikus adagméreteket. És még akkor is, ha meghívta barátait vacsorára, házigazdaként nagyon hasznos, hogy képesek legyenek ellenőrizni az adagokat, miközben elkészítik őket. Így nem sok maradék marad, és a vendégek még mindig tele vannak. Megmutatjuk, hogyan kell használni a kézméretet iránymutatásként a különböző ételadagokhoz.
Becsülje meg az adagok méretét: az a mennyiség, amely táplál minket, és az a mennyiség, amelyre valóban szükségünk van
A legtöbb receptben az adagok vannak feltüntetve. Nagy különbség van az ajánlott mennyiség, az úgynevezett adag és az étkezésenkénti pontos mennyiség között. Az adagméret kifejezéssel és a kézi méréssel ellátott képi utasításokkal a táplálkozási szakértők valóban megpróbálják bemutatni az ajánlott mennyiséget. Példa: A legtöbb felnőtt állítólag 400 és 500 gramm közötti mennyiséget fogyaszt el főétkezésenként. Megmutatjuk, miből áll ez az étkezés. Megjegyzés: A csésze kifejezés teáscsészét jelent. A leveles zöldségek kivételével minden ételt főttnek kell mérni. Az adagok felnőtteknek szólnak, napi kalóriabevitelük 2000 kcal. Azok, akik jelenleg étrend-tervben vannak, megvitathatják napi kalóriaigényüket táplálkozási szakemberrel vagy orvossal.
Határozza meg az adagok méretét: leveles zöldségek
A leveles zöldségek, például az endívia, a saláta és a bárány saláta, a rakéta, a spárga, a spenót, a svájci mángold és a pitypang egy adagjára 2-3 csésze vagy kb. 250 gramm adható. Megfelelnek annak az összegnek, amelyet egy felnőtt két kézzel megfoghat.
Értékelje az adagok méretét: tészta, spagetti, rizs
Köretként többnyire tésztát, rizst, babot és spagettit szolgálnak fel. Körülbelül 220 Kcal-t számol egy csésze főtt köretre. Egy maréknak felelnek meg. A felnőttek enyhén ívelt kezébe illő mennyiséget személyenként kell tálalni köretként. A gyermekek felét felszámítják.
Értékelje az adagok méretét: hal és hús
A hús vagy a hal normál étkezésenkénti adagja 200 gramm, ami 250 Kcal-nak felel meg. Így becsülheti meg kézzel a mennyiséget: Nyújtsa ki a kezét, és vágja a húst a kezébe illő, ujjnyi vastag darabokra. Tálaljon felnőttenként 1 darab húst.
Határozza meg az adag méretét: Sok szénhidrátot tartalmazó zöldségfélék
A magas szénhidráttartalmú zöldségeket (pl. Burgonya, kukorica, borsó, sütőtök, cukkini stb.) Takarékosan kell tálalni. 1 csésze, azaz 180 Kcal vagy egy marék elegendő minden felnőtt számára.
Adagok méretének meghatározása: Szeletelt sajt olyan vastag, mint egy ujj
Függetlenül attól, hogy puha vagy kemény: ideális esetben a sajtot ujjnyi vastag szeletekre kell vágnia. Egy szeletelt sajt átlagos tömege 45 gramm, krémsajttal 40 gramm körüli, puha sajttal pedig egy ujjnyi vastag szelet súlya akár 60 gramm. Ennek megfelelően a kalóriák nagymértékben változhatnak, legalább legalább 165 kcal körüli értékűek.
Értékelje az adagok méretét: alacsony szénhidráttartalmú zöldségek
Az alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket, például a brokkolit, az uborkát, a paprikát, a gombát, a paradicsomot és a hagymát előételként gyakran sajttal szolgálják fel. Egy csésze körülbelül 40 kalóriát tartalmaz, és egy marék az ideális mérték. Az alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket apró harapnivalóként is felszolgálhatja a főétkezések között. Ideálisak kettesben is az irodában.
Határozza meg az adagok méretét: csésze tej
Attól függően, hogy teljes tejet vagy alacsony zsírtartalmú tejet vásárol-e, egy csésze kalóriája 90 és 145 között változhat. Ebben az esetben a saját összeszorított öklét használja útmutatóként.
Kézzel határozza meg az adagok méretét: dió és müzli
A müzlit és a diót általában joghurttal fogyasztják. Ebben az esetben a tenyered jelző jellegű: a mennyiség 1/4 teáscsészének felel meg és 130 kalóriát tartalmaz. Sok gabonadobozban nagyobb az adagonkénti minimális mennyiség, ezért ne ragaszkodjon hozzá ilyen szigorúan.
Értékelje az adag méretét: Friss gyümölcs
Használja összeszorított öklét útmutatóként a gyümölcsökhöz. Általában ez az adag 100 kalóriával egyenlő. A közepes méretű alma vagy banán éppen megfelelő mennyiségű, súlya általában 200 gramm körüli. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy napi 2-3 alkalommal fogyasszanak gyümölcsöt, és először mindig a friss, szezonális gyümölcsöt tálalják, majd nyúljanak a szárított gyümölcshöz.
Értékelje az adag méretét: szárított gyümölcs
1/4 teáscsésze aszalt gyümölcs súlya körülbelül 40 gramm, és körülbelül 130 Kcal-t tartalmaz. Pontosan ugyanannyi fér el egy felnőtt tenyerén. A legtöbb süteményt szárított gyümölcs díszíti. Uzsonnaként zabpehellyel és joghurttal együtt is fogyasztják őket. Tippünk: A szárított gyümölcsök önmagukban nagyon egészségesek, sajnos csaknem kétszer annyi kalóriát tartalmaznak, mint a friss gyümölcsök. Tehát fogyasszon friss gyümölcsöt, amikor csak tud.
Ha maga készíti el az ételt családjának és barátainak, akkor a fent megadott mennyiségeket használhatja fel útmutatóként. De ha vásárolt élelmiszerekről, például müzliről vagy chipsről van szó, akkor különös figyelmet kell fordítania a gyártó adagjaira. Sajnos ezek nem mindig vannak egyértelműen és egyszerűen megjelölve. Különösen, ha diétázik, akkor olyan termékeket kell választania, ahol a címke 100 grammra vonatkozik.