Adyghe sajt - kalóriatartalom
A klasszikus pácolt Adyghe sajtot kétféle tejből - tehénből és juhból - készítik, de a legmodernebb gyártás során csak tehéntejet használnak, amely befolyásolja az ízét, de a termék hasznosságát nem változtatja meg. E sajt történelmi őshazája a kaukázusi Adygea régió. Mivel az Adyghe sajt gyakran szerepel a diétákban, a termék kalóriatartalma sokakat érdekel, akik fogyni akarnak.
Hány kalória van az Adyghe sajtban?
Az Adyghe sajt kalóriatartalma 240 kcal/100 gramm. Ez az energiaérték a klasszikus receptre jellemző: a tejet túrják és formájába helyezik a tejsavó áramlásához, majd a kész terméket csomagolják és értékesítésre bocsátják. Ez az Adyghe sajt sima állagú és tejszerű, enyhén sós ízű. A füstölt Adyghe sajt kalóriatartalma a megnövekedett zsírtartalom miatt magasabb és 275 kcal.
Az Adyghe sajt hasznos tulajdonságai
Kis mennyiségű kalória az Adyghe sajtban nem az egyetlen előnye ennek a terméknek. Ez a lágy sajt értékes összetételével, amely nagy mennyiségű ásványi anyagot és teljes vitaminkészletet tartalmaz. Leghasznosabb komponensei között szerepel a kalcium, a foszfor, a nátrium, a kálium és a kén.
A magas kalciumszintnek köszönhetően az Adyghe sajtok különösen hasznosak gyermekek, terhes nők és fogyni vágyók számára, mivel ez az elem felgyorsítja az anyagcserét és segít korrigálni az alakot. Ezenkívül az Adyghe sajt javítja az emésztést, jótékony hatással van az idegrendszerre, javítja a vér összetételét, megakadályozza számos veszélyes betegséget, beleértve a szívrohamokat, agyvérzéseket és az onkológiát.