Áfonya, eper, málna a vörös gyümölcsök összes erénye
100 g-nál több mint 190 mg C-vitamint tartalmaz (háromszor több, mint a narancs és kétszer annyi, mint a kivi), ez egy bajnok, amelyet frissen, de fagyasztva is fogyaszthatunk a téli hónapokban. Az immunitás fokozása érdekében, lábadozáskor vagy egyszerűen fizikai fáradtság.
A citromhoz hasonlóan kivételesen nem túl édes, nagyon magas rosttartalmú (kb. 8 g/100 g): ideális egészséges étvágycsökkentő, ha éhezik !
100 kcal-nál több mint 1300 mg ásványi anyagot tartalmaz, ez valódi magnézium-koncentrátum, de kalcium- és vaskoncentrátum is: jó a csontrendszerünk számára és a küzdelemben szenvedő vérszegénység ellen !
Az intenzíven dolgozó sportolókkal kapcsolatos kutatások kimutatták, hogy a meggylé edzés előtt és után is elősegíti az izmok jobb helyreállítását és csökkenti az izomfájdalom kockázatát. Kétségkívül polifenoljainak és gyulladáscsökkentő hatásuknak köszönhetően. Előnyei a köszvényes rohamokkal szemben is bizonyítottak.
Az egyik speciális pigmentjének, a pterostilbenének köszönhetően ez a kövér lila látszólag fokozza az immunitást és csökkentheti az asztma kockázatát. Másrészt a háború óta legendás éjszakai látásra gyakorolt védő hatása (azt állították, hogy a vadászpilóták mennyiségben fogyasztottak, hogy éjszaka hatékonyabbak legyenek) soha nem került megerősítésre.
Az unokatestvérével az áfonya, akármilyen fekete is, a legmagasabb ORAC indexű gyümölcs (2036), amely az antioxidánsok tartalmát méri.
Igazi koncentrátum !
Kényszeresen táplált B9-vitamin vagy folsav (100 g gyümölcs adja a táplálkozási referenciaérték 15% -át), elengedhetetlen a kismamák számára, mivel részt vesz a magzati idegrendszer fejlődésében. Az "eper utáni vágyak" tehát jogosak !
