Áfonya Ilyen egészséges a helyi szuper gyümölcs
Akár muffinban, fagylaltban vagy turmixban: az áfonya garantáltan erős, lila színt varázsol az ételbe. De nem csak ezért népszerűek ilyen népszerűek. Remekül ízlik és szuper egészséges is. Felfedjük, mi található a kék gyümölcsben, és miért számít az áfonya a gyógynövények közé is.
Az áfonya is Áfonya, Úgy hívják, hogy áfonya, áfonya, áfonya, áfonya vagy szeder. Az őshonos áfonya a hangafélék családjába tartozik. Cserjékben nőnek, amelyek akár 30 évig is élhetnek. Áfonya van Július elejétől augusztus végéig évszak.
Áfonya: szuper gyümölcs a helyi erdőkből?
Habár az áfonya (vagy áfonya) is nő az erdőnk bokrán, szinte kizárólag az üzletekben találhatók meg Tenyésztett vagy termesztett áfonya (Amerikai áfonya). Ezek nem kapcsolódnak közvetlenül a vad áfonyához. Jelentősen nagyobbak, húsuk világos, kék héjuk kissé feszesebb, mint az őshonos fajtáké. Ez megkönnyíti a szállításukat és tárolásukat.
A finom, helyi gyümölcsök sok minden ehhez aromásabb. Sajnos azonban gyorsan sárosak és könnyen penészesednek. Mélykék húsuk kékre váltja a nyelvet és a fogakat. De van olyan is több a szuper egészséges színezék antocianin az őshonos bogyókban.
Áfonya: Kék tápanyagfokozók
Az áfonyában sok egészség van. A kék növényi pigmenttartalom különösen magas Antocianin. A természetben az antocianint színezékként használják, hogy az állatok megismerjék a gyümölcsöt. Ember számára az antocianinok kicsiek Sejtvédők. Semlegesítik a szabad gyököket, ezért akár védekezhetnek is a rák ellen.
A vad áfonya gyakran tűlevelű erdőkben nő. c) Colourbox
Gyógynövény fekete áfonya
A kék bogyókat a görögök és a rómaiak már gyógynövényként értékelték. Különösen hasznosak gyulladás, bélpanaszok ellen és gyomor tapaszként.
Az áfonya csökkenti a gyulladást
Szárított áfonyából készült teával vagy friss áfonyából készített hígított lével való gargarizálás enyhíti a száj és a torok gyulladását. A mellékelt Tanninok (katechinek) gyulladáscsökkentő hatásúak és fertőtlenítik a szájnyálkahártyát.
Az áfonya segít a hasmenésben
Az áfonyában található speciális tanninok nyugtatóan hatnak a gyomor-bélrendszeri panaszokra és a hasmenésre is. A tanninoknak antibakteriális hatása van, és megakadályozzák a hasmenés kórokozóinak szaporodását. A pépben lévő pektinek a bélben lévő folyadékot is megkötik és enyhítik a hasmenést. Különösen a szárított bogyók legyen ilyen hatása. Mivel a túl nagy mennyiségű nyers, friss bogyó hashajtó hatású lehet, és gyorsan az ellenkezőjéhez vezethet.
Az áfonya javítja az éjszakai látást
A vitaminok és ásványi anyagok mellett az áfonyában is sok van Béta karotin tartalmaz. A béta-karotin szintén a másodlagos növényi anyagokhoz tartozik, részt vesz a vizuális folyamatban és javíthatja az "éjszakai vakságot".
Öregedésgátló áfonyával
A keverék antioxidáns a hatékony C-vitamin és az E-vitamin ideális védelmet nyújt a bőr öregedése ellen. A bőrre gyakorolt káros környezeti hatások pufferolva vannak.
Mi teszi még egészségesebbé az áfonyát
- 100 grammra eső 37 kalóriával ideálisak a karcsú alakhoz, és alig tartalmaznak szénhidrátokat
- magas rosttartalmúak és egészségesek a belek
- gazdag C-vitaminban. Ez erősíti az immunrendszert és véd a fertőzések ellen
- Az antocianinok rugalmasan tartják az ereket, és javíthatják a magas vérnyomást (magas vérnyomás) és megakadályozhatják az artériák megkeményedését (arteriosclerosis)
- A benne lévő króm javítja a glükóz toleranciát és megelőzheti a cukorbetegséget
Áfonyás receptötletek a g & v szerkesztőségétől
Szép krém áfonyával
A nicecream az új fagylalt. Hozzáadott cukormentes és vegán
4 adagra
3 érett banán hámozzuk meg, vágjuk szeletekre és fagyasszuk le. 125 g áfonya megmossuk és összerakjuk a banánnal, 2 evőkanál mandulavaj Pépesítsd a turmixgépben. Adjon hozzá még egy kis vizet, ha szükséges. Fagylaltkanállal gyorsan tálakra oszthatjuk, és néhány áfonyával díszíthetjük.
Enyhe áfonyás turmix
Ez a turmix energiát ad és megnyugtatja a gyomrot
2 adagra
125 g áfonya mossuk meg 1 marék friss mentalevél, 2 evőkanál finom zabpehely, 4 szárított lágy datolya és 500 ml vajliszt püré. Töltsük poharakba, és szalmával tálaljuk.