Agar-agar - növényi zselatin (előnyök és felhasználás)
A zselatin pótolhatatlan összetevő. Segít a húsgombócok, pudingok, öntetek, szószok, zselék, krémek koagulálásában.
A vegetáriánusoknak, a vegánoknak és a böjtölőknek is lehetőségük van elkészíteni ezeket a recepteket egyfajta recept segítségével növényi zselatin.
Az agar agar egy növény, amelyet elsősorban Japánban használnak fogyás céljából. A kezelés során is használják cukorbetegség és székrekedés. Kúpokban, emulziókban, szuszpenziókban és gélekben is megtalálható.
Az Agar egy kocsonyás anyagot tartalmaz, amely megduzzad a bélben. Ezért használják hashajtó. egyidejűleg, növeli a jóllakottságot és követelések fogyás.
Az agart az állati zselatin helyettesítőjeként forgalmazzák. Nem csak a vegetáriánusok használják, hanem az egészséges étrend követői is.
Ez a fajta növényi zselatin rendkívül gazdag tápanyagokban. Nagy mennyiségben tartalmaz rost, magnézium, vas, mangán és folsavc.
Az agar fogyasztása javítja az emésztés egészségét, küzd székrekedés, segít a fogyásban és a vércukorszint stabil szinten tartásában. Sőt, zselatin-agar-agar erősíti a csontokat és megakadályozza anémia.
Nincs íze és sokkal gyorsabban koagulál, mint a szokásos zselatin.
500 ml termékhez használjon 1 evőkanál agar-agart (pehely vagy por), vagy a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Hozzáadjuk a hideg összetételhez, jól összekeverjük és néhány percig főzzük, amíg kissé besűrűsödik.
Az agar-agar megtalálható az egészséges élelmiszerboltokban, pehely vagy por formájában. Egy 12 g agar-agar csomag körülbelül 15 lejbe kerül.
Az agar terápiás célokra fogyasztható egy pohár vízzel. Ha nem adják be elegendő vízzel, megduzzadhat és elzárhatja a nyelőcsövet vagy a beleket.
Az agar ronthatja a bélelzáródást. Nem javallt olyan emberek számára, akiknek kórtörténetében vastagbélrák volt.