Agar-agar, a japán nők fogyókúrás titka - Editions La Plage

Fotók: Myriam-Gauthier Moreau

editions

Minden tavasszal az agar-agar hatalmas sikert arat Japánban: ez a kis fehér por megduzzad a vízzel érintkezve, és lehetővé teszi, hogy gyorsan elkészítsen telítő és enyhén hashajtó tulajdonságú ételeket.
A súlyukkal foglalkozó japán nők minden tavasszal ezt az összetevőt nulla közeli kalóriabevitel mellett alkalmazzák, hogy éhség nélkül fogyjanak, megtisztítsák testüket, gyorsan és könnyedén főzzenek ...
Padlizsánterin, krémkaramell, citromos tartlett… A Clea ügyesen átdolgozta az ínyenc szabványokat. Az agar-agar lehetővé tette számára, hogy enyhítse az édes vagy sós ételeket, csökkentve a liszt, a tojás és még a cukor mennyiségét (lekvárokban).