Ahol a kalóriák leselkednek a fagylaltra - egészség
Végre ismét jégidő! A nyári hőmérséklet édes édességre vágyik. De hány kalóriát hoz magával a hideg kényeztetés? És melyik összetevőkben rejlenek valójában a hizlalók?
A statisztikák szerint minden német évente körülbelül nyolc liter fagylaltot eszik. Több mint 70 íz közül választhatja ki kedvenc változatát. A találati lista tetején: vanília, csokoládé és stracciatella. És az alak?
Élvezze sajnálkozás nélkül: De kérjük, ne használja az összes labdát egyszerre! Naponta egy golyó megengedett
Megnyugtató: Azok, akik mértékkel élvezik, rendszeresen falatozhatnak egy jégkrémet anélkül, hogy aggódnának a fogyás vagy a kalória miatt. Mert a bonni Német Táplálkozási Társaság (DGE) szerint a napi egy labda teljesen rendben van. De ennek így kell maradnia. Antje Gahl, a DGE szóvivője: "Minden nap fagylaltos krémet enni krémmel nehéz lenne."
A fagylalt 100 és 500 kilokalória/100 gramm között van. Ha odafigyel az alakjára, sorbettát vagy joghurtfagylaltot használjon.
Például egy csésze gyümölcsszorbet joghurttal és gyümölcsökkel csak körülbelül 200 kalóriát tartalmaz. Összehasonlításképpen: Vaníliafagylalt csokoládémártással és tejszínnel 420 kalóriát tartalmaz. Több mint duplája!
Mi van a fagyiban?
A fő összetevők a tej vagy tejtermékek, valamint a cukor és a tojás. Ezenkívül szerepet játszik a víz, a vaj vagy a növényi zsír, valamint a színező és/vagy ízesítő anyagok. A különleges ízekhez gyümölcsöt, kakaót, diót, csokoládét stb. A fagylalt fajtától függően tartalmaz néhány vitamint és ásványi anyagot.
Jégkrém
. cukorból, tejből, tejszínből vagy vajból készül. Legalább tíz százalék tejzsírt kell tartalmaznia, ami a fagylaltot szépvé, krémesé és puhává teszi.