AIP (Auto-Immune Protocol) A Paleo protokoll immunrendellenességek esetén PaleOh!
A paleóra váltás néha a fogyás érdekében történik, gyakran azért, hogy jobban érezze magát, és az ígéretet gyakran betartják. De mit tegyünk, ha ezt a szokásos étkezési szokást követjük, és testünk továbbra is rosszul vagy legalábbis nem olyan jól működik, mint szeretnénk? Kérdezzünk mindent eddig? Egyáltalán nem. Ugyanakkor tisztában kell lennünk azzal, hogy minden egyén más és más, és hogy a paleo olyan modellt kínál, amely valószínűleg hatékony lesz a tömegeken, de egyes embereknek még ennél is tovább kell menniük.
Különösen ezt tesszük a Whole30 programmal, amely azt sugallja, hogy távolítsunk el olyan ételeket, amelyek még paleo lévén is negatív hatással lehetnek az arra érzékenyek számára. De még ennél is tovább léphetünk, ha elfogadjuk az AIP protokollt (Auto-Immune Protocol), a paleo fejlettebb változatát, amely minden olyan élelmiszert megcéloz, amely valószínűleg negatívan befolyásolja az egészséget. És ahogy már észrevehette, PaleOh! AIP szakasza fokozatosan bővül.
Ez a protokoll, amint a neve is mutatja, különösen alkalmas autoimmun betegségekben szenvedők számára, de nem csak azért, mert lehetővé teszi olyan ételek intoleranciájának kimutatását is, amelyekre nem feltétlenül gondolunk.
Mik azok az autoimmun betegségek ?
A kifejezés számos diszfunkciót foglal magában. Többek között sclerosis multiplex, bizonyos pajzsmirigy-rendellenességek, lupus, pikkelysömör, inzulinrezisztencia miatti cukorbetegség, bizonyos vérszegénység, rheumatoid arthritis, de bizonyos meddőségi esetek (néha policisztás petefészek-szindrómához kötődnek), Crohn-kór és még sokan mások.
Ezekben a rendellenességekben az a közös, hogy mindezek az immunrendszer diszfunkciójának következményei. Az immunrendszer egyensúlya pedig nagymértékben függ az étrendünk minőségétől, mert bizonyos ételek és tápanyagok közvetlen és közvetett módon negatív vagy pozitív hatást gyakorolnak a hormonokra, az emésztőrendszerre és az immunrendszerre.
Én személy szerint kipróbáltam az AIP protokollt az utolsó Whole30-on, és olyan érzékenységet találtam a tojásfehérjével szemben, amelyről még soha nem sejtettem. Megtehetjük olyan ételekkel, amelyek hosszú távon nem felelnek meg nekünk, anélkül, hogy a betegségek rendkívül erőszakosak lennének, de továbbra is diffúz és folyamatos kényelmetlenségi állapotban vannak, anélkül, hogy ezt meg tudnánk magyarázni. Ebben az esetben az AIP protokoll megkísérlése egy Whole30 időtartam alatt, vagy ideális esetben több hónapon keresztül, választ adhat kérdéseire, még akkor is, ha Ön nem szenved olyan betegségben, mint a fent említett.
Itt van a Whole30.com oldalon közzétett cikk fordítása. Ez egy interjú Sarah Ballantyne-nel, az AIP protokollnak szentelt paleo megközelítés szerzőjével.
Sarah Ballantyne paleo megközelítése az autoimmun betegségekről
Mi az autoimmun betegség meghatározása ?
Az autoimmun betegség oka az, hogy saját immunrendszere megtámadja az emberi test fehérjéit, sejtjeit vagy szöveteit. Az Önt érintő autoimmun betegség az immunrendszer által károsított szövet természetétől függ. Az autoimmun betegségek gyakori példái a pikkelysömör, a rheumatoid arthritis, az I. típusú cukorbetegség, a lupus, a sclerosis multiplex és a Hashimoto (pajzsmirigy) szindróma stb.
Mi a célja egy autoimmun ételprotokollnak (AIP)? Az étrend megváltoztatása hogyan befolyásolhatja az immunrendszert és ezeket a betegségeket ?
Az étrend és az autoimmun betegségek kialakulása között nagyon szoros összefüggések vannak, és az AIP protokoll megszakítja ezeket a kapcsolatokat.
A PID-t az immunrendszer kétféle szabályozására használják. Először is, az AIP drámai módon növeli az étrend tápanyagsűrűségét. Ellátja a testet az immunrendszer megfelelő működéséhez szükséges tápanyagokkal és a sérült szövetek gyógyításához szükséges tápanyagokkal. Ezután az AIP eltávolítja az immunrendszert stimuláló ételeket, akár közvetlenül a hormonok, például az inzulin megzavarása révén, akár az emésztőrendszer károsodásával, vagy a diszbiózishoz való hozzájárulással (amikor rossz mennyiség vagy rossz típusú baktérium nő a belekben). Ez azért fontos, mert az emésztőrendszerünkben található probiotikus baktériumok elengedhetetlenek az immunrendszerünk ellenőrzéséhez.
Elég a Whole30-at ahhoz, hogy javulást észleljen vagy megszüntesse az autoimmun tüneteket ?
Néhány ember esetében ez a helyzet. A vércukorszint szabályozásával, a szemek, a hüvelyesek, a tejtermékek és az alkohol megszüntetésével sokan nagy javulást fognak tapasztalni, és egyesek teljesen felépülhetnek. Gyakran azt tanácsoljuk azoknak az embereknek, akiknek hagyományos nyugati étrendjük van, és akik érdeklődnek az IPA iránt (és akik nincsenek sürgős egészségi állapotban), hogy kezdjenek egy olyan programmal, mint a Whole30, hogy lássák, milyen javulást hozhat.