Ajánlott étrend neki; hiatal sérv és reflux
A hiatal sérv a rekeszizom és a gyomor normál anatómiájának rendellenessége: a gyomor egy része a membránon keresztül a mellkasba nyúlik ki.
Normális helyzetben a nyelőcsőnek a mellkason keresztül kell lefelé mennie, kereszteznie a rekeszizmát és belépni a hasba a rekeszizomban lévő lyuk miatt: a nyelőcső hiatusa.
A nyelőcső csatlakozik a gyomorhoz közvetlenül a rekeszizom alatt. A hiatal sérvben szenvedő alanyoknál a nyelőcső hiatusának megnyílása nagyobb; ezért a felső gyomor a szüneten keresztül a mellkasba nyomja (sérv).
A kockázati tényezők közé tartozik a terhesség és az elhízás.
A hiatal sérvnek két fő típusa van:
-Csúszó hiatal sérv akkor fordul elő, amikor a gyomor és a nyelőcső közötti csomópont a szüneten keresztül a mellkasig csúszik. Ez a fajta hiatal sérv sokkal gyakoribb.
-A periesophagealis vagy gördülő sérv nem gyakori, de komoly aggodalmat okoz. A nyelőcső és a gyomor a szokásos helyzetben marad, de a gyomor egy része a nyílásba csúszik, és a nyelőcső mellett helyezkedik el. Annak ellenére, hogy ilyen tünetek nélkül szenvedhet a sérvtől, a veszély az, hogy a gyomrát "elkaphatja", ami azt jelenti, hogy a tápfeszültség megszakad.
-A vegyes sérv a csúszás és a periesophagealis kombinációja.
A nagy hiatal sérv néhány gyakori tünete:
Hogyan kezeljük a hiatal sérv?
-Ha a hiatal sérv bonyolult a gyomor-nyelőcső refluxjának súlyos tüneteivel vagy tüneteivel, és a vizsgálatok azt mutatják, hogy ez paraesophagealis sérvről van szó (a gyomor egy része áthúzódik a szüneten), műtét ajánlható.
Gyermekek vagy csecsemők savas refluxban szenvedhetnek, mert az élet első 4 hónapjában a cardia (a nyelőcső és a gyomor közötti szelep) még nem alakult ki.
A hiatal sérv táplálkozási elvei
A hiatal sérvben szenvedő betegek táplálkozási terápiájának fontos része az egészséges életmód, beleértve:
-A megfelelő tömeg eléréséhez
- Leszokni a dohányzásról
-Fogyasszon tápláló ételeket, és kerülje a feldolgozott és cukros ételeket, diéta, vegetáriánus vagy vegán a legmegfelelőbb
-Gyakoroljon legalább 30 percet egy nap
-Várjon 3 órát étkezés után lefekvés előtt
-Egyél kisebb ételeket egész nap
-Csendes és nyugodt helyen ülve evett.
A gyomor-nyelőcső refluxjához és a gyomorhuruthoz tiltott élelmiszerek a következők:
-Menta és menta
-Csokoládé
-Alkohol
-Koffeintartalmú italok (tea, szokásos kávé, Coca-Cola, energiaitalok, egyéb koffeintartalmú italok)
-Fűszeres ételek
-Nagy zsírtartalmú ételek, például:
Tej, alacsony zsírtartalmú, teljes tej, zsíros sajtok, joghurt, zsírok
-Hús, hasábburgonya, szalonna, kolbász, virsli stb.,
-Egyéb sült ételek: fánk, hasábburgonya, sült zöldségek
-Sütemények és más édességek, zsírok
-Savas ételek, például narancs, citrom, paradicsom és grapefruit
Hiatal sérv: Tippek a megfelelő áramellátáshoz
A fent felsorolt ételek megkóstolásához egészséges módon kell főzni. Íme néhány főzési tipp gyomorégéshez:
-Sütés helyett főzzön ételt a sütőben vagy a grillen.
-Fölözött húszsír főzés közben.
-Fűszerhatár. A legtöbb öntet akkor jó, ha nem fűszeres vagy sós, de takarékosan kell használni.
-Cserélje le az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket (például az alacsony zsírtartalmú joghurtot) fagylaltra.
-A zöldségeket csak vízzel pároljuk.
-Korlátozza a vaj, olajok és besamel szósz használatát. Pároláshoz étolaj helyett használjon olívaolaj főző spray-t
-Válasszon összetevőket, vagy alacsony zsírtartalmúakat a magas zsírtartalmú termékekhez képest.
Legyen kreatív. A receptek szerkesztésének nagyon sok módja van.
Az étrend megtervezése a hiatal sérvben szenvedők számára
diétaprogramok a gyomor-nyelőcső refluxjához, és az alkáli étrend hasznos a betegek számára. Kíméletes étrend ajánlható azok számára, akiknek súlyos tünetei vannak.
Étrend-tervezés gyomor-nyelőcső refluxban szenvedő betegek számára
A reflux étrendet azoknak ajánlják, akik étkezés után mellkasi fájdalomtól, gyomorégéstől és regurgitációtól szenvednek. A refluxhoz szükséges tökéletes étel nem tartalmazhat élelmet vagy zsírt, fűszeres, zsíros, savanyú, sült és krémes. Kerülnie kell a csomagolt ételeket is. A savas refluxhoz ajánlott ételek főtt gabonafélék, uborka, sárgarépa és barna rizs.
Példa a hiatal sérv ajánlott étrendjére
A hiatal sérv étrendjének kiegyensúlyozottnak kell lennie. Itt van egy példa a hiatal sérv diétaprogramjára.
Kora reggel: Tegye a citromlevet és a mézet egy pohár langyos vízbe. Igya ezt az italt, amint reggel felébred.
Reggeli: választhat friss gyümölcsöt, hogy kedvelje. Igyon egy pohár limonádét vagy turmixot mézzel (nem tejjel).
asztal: Ebédnél tortillát vagy teljes kiőrlésű kenyeret fogyaszthat zöldséggel és egy pohár tejszínnel.
délután: Kerülje a kávét vagy teát. Ehelyett válasszon egy pohár egészségesebb italt, például egy gyümölcslevet vagy egy gyömbéres infúziót, amely csökkentheti a reflux tüneteit.
Vacsora: Étkezés a lehető leghamarabb. A vacsorának könnyűnek kell lennie, és tartalmazhat salátákat. A saláták monotonitásának elkerülése érdekében hozzáadhat babcsírát.
Lefekvés előtt: ehet almát vagy szárított gyümölcsöt: pisztácia, mandula vagy tökmag.
Utána, egy workshop alatt
o Megfelelő étrend műtét után hiatal sérv esetén
Diétás tanácsok
Minden műtét után a nyelés nehéz lehet a nyelőcső körüli duzzanat miatt.
Egy hónap vagy több is eltarthat, amíg felépül az étel normális lenyeléséből.
A diéta négy szakaszát javasoljuk.
Minden szakaszban csak akkor léphet a következő lépésre, ha nem tud normálisan lenyelni.
A legfontosabb dolgok
• Gyakran készítsen kis ételeket és harapnivalókat, nem pedig nagy ételeket
• enni lassan és jól megrágni az ételt.
• egyél nedves ételt
• ha az étel megfagy, hagyja abba az evést, lazítson és várja meg, amíg szabad lesz.
Próbáljon vizet inni, hogy lecsúsztassa az ételt; ha ez nem sikerül, próbálkozzon szénsavas vízzel. Ha az étel elakad, forduljon kórházához vagy orvosához.
Amíg a nyelés nem könnyű és ingyenes (általában négy hét), kerülje:
• friss kenyér
• rizs
• rossz
• keksz
• grillezett hús, különösen steak, csirke, ha nem tört, darált vagy darált
• szénsavas italok (üdítők, gyümölcslevek - ha nincs szénsavas víz, csökkenteni kell az elzáródást)
• nagyon fűszeres ételek (kerülje 6 hétig).
1. szakasz: 2-5 napig
Csak olyan folyadékok és félfolyadékok legyenek simaak és csomók nélkül
• víz, gyümölcslé, üdítőital-koncentrátum (nem üdítőital)
• tea, kávé (nem túl forró)
• levesek (lecsepegtetjük vagy összekeverjük)
• joghurt (sima, vaníliával vagy mézzel - nincs mag vagy gyümölcsdarab)
• burgonya, tök (vágott)
• turmix krémes állagúra (csomók nélkül)
Hasznos lehet konyhai robotgép vagy turmixgép számára.
2. lépés: 1-2 hétig
Csak múltbeli és nagyon puha étel, amelyet villával összetörhetünk.
Hozzáadás:
. reggeli gabonafélék, zabpehely, tejben vagy forrásban lévő vízben jól áztatva, például kukoricapehely
. gyümölcs - friss gyümölcs (lágy, érett), főtt vagy konzerv
. jól főtt zöldségek, puha, múltú vagy pürés
. tészta (spagetti vagy tagliatelle) jól főtt, puha
. friss hal (távolítsa el az összes csontot) vagy tonhalkonzerv, lazac (múlt, csont nélkül)
. tojás - főtt, omlett, hálós háló,
3. lépés: 1-2 hétig
Könnyű és tartalmas étel - rágás
Hozzáadás:
• saláta és cukkini
• pirítós
• Zab íjak
• alkohol kis mennyiségben, ha szükséges.
4. lépés: Fokozatosan térjen vissza a normális étrendhez
Fokozatosan adjon hozzá további szilárd ételeket. Próbálja meg kitölteni a listán szereplő ételeket, amelyek kis mennyiségben tilosak. Jól megrágni.
Körülbelül négy hét múlva enni kell enni.
Javasoljuk azonban, hogy:
• folytassa a kis étkezéseket és az uzsonnát, ha inkább étvágyát szeretné kielégíteni, nem pedig a nagy étkezéseket
• folytassa az étel rágását.