Ájurvéda diéta - egyensúlyban tartva a doshákat
Az ayurvéda étrend azon különféle dózákon alapul, amelyek biztosítják a megfelelő egyensúlyt az ember testében. A doshák a Vata, Kapha és Pitta létfontosságú energiák, amelyek felelősek a különböző temperamentumokért, és amelyeket egyensúlyban kell tartani.
Az egyensúlyhiány elhízáshoz vezethet, mindegyik doshának más étrendi követelményei vannak. Az ayurvéda diéta ezért némi intenzív felkészülést és önmagával való foglalkozást igényel.
A Dosha és az évszakok hatással lesznek az étrendre
Az ayurvéda étrend végrehajtása érdekében először ismernie kell az ember számára túlsúlyban lévő dosát, mert ez nagyon hasznos a diéta összetételéhez. Mivel az évszakok bizonyos hatással vannak a doshákra, ezt is fel kell venni az étrendbe. Elvileg az ayurvéda diétát nem nehéz végrehajtani, mert az ájurvéda konyha többnyire húsmentes és nem igényel sok speciális összetevőt. Csak az ételek összetételére kell figyelnie, hogy az ájurvéda étrend szerint étkezhessen.
Kiegyensúlyozott ájurvéda konyha
Az alapvető összetevők a gyümölcsök és zöldségek, az ételeket általában ghee-vel, nagyon emészthető vajzsírral készítik. Mivel az ayurvéda konyha általában nagyon kiegyensúlyozott, az ayurvéda diéta hosszú távon is megvalósítható. Arra azonban ügyelnie kell, hogy elegendő ásványi anyaghoz jusson, amelyet esetleg megfelelő étrend-kiegészítőkön keresztül kell további ellátással ellátni.
A kiegyensúlyozott étrend nagyon változatos, és emellett ismét nagyon jól érzi magát a saját testében. Időközben vannak olyan szakácskönyvek is, amelyekben az ayurvéda értelemben vett népszerű ételeket átrendezték annak érdekében, hogy megkönnyítsék a táplálkozást az ájurvéda étrend elveinek megfelelően.