Aki diétázik, egyenesen visszaléphet "
"Ha diétát tartasz, akkor egyenesen visszaléphetsz"
Az egészséges táplálkozás csípő, a szuperétel és a turmix divatos. Valami mást akartunk kipróbálni - és ellátogattunk a kölni Cornflakes kávézóba.
Amikor bemegyek a Café Flakes Corner-be, nem is tudom, hova nézzek először: VHS szalagsorok lógnak a falon, a pult mögött élénk színű kukoricapehely csomagok és szokatlan édességek vannak a pulton. Az üzlet hátsó sarkában moziülések vannak, a dobozok közül egy Super Nintendo kandikál ki. A gyermekkori emlékek felébrednek. Kukoricapehely kávézóban kötöttem ki.
Mark Mühürcüoglu alapító és ügyvezető igazgató észreveszi, hogy eláraszt a színes, édes világ és a rossz 90-es évek popzene. Vigyorog. Sokan ugyanígy éreznek - mondja.
Édesség bőségesen
Nem csoda: Mühürcüoglu és két társalapítója, Thomas Joussen és Max Kolvenbach több mint 120féle kukoricapelyhet adnak el kölni kukoricapehely-kávézójukban. Ezek külön-külön is összerakhatók, plusz olyan öntetek, mint gumicukor és különféle tej.
Hárman 2015 decembere óta működtetik a kávézót, a gabonafélék szerelmesei pedig online vagy a Foodora útján is megrendelhetnek reggelizőpelyhet. Az üzlet a legjobb a hétvégén, amikor 300–400 tál van a pultnál - mondja Mühürcüoglu. Az átlagos ár tálonként 4,70 euró. Maguk az alapítók akár tíz dollárt is fizetnek egy csomagért, ha azt az USA-ból importálják.
A kezdés nehéz volt mindhármuk számára: „Amikor először jártunk bankhoz kölcsönért, nevettek rajtunk” - emlékszik vissza Kolvenbach. Összesen 45 000 euró saját tőkével végül sikerült megnyitniuk a kávézót. És ennek nem szabad csak egy boltban megállnia. Az alapítók szerint októberben egy szakaszt nyitnak Berlinben, közvetlenül a Hackescher Markt turisztikai hotspotnál. A kukoricapehely-kávézó gondolata azonban nem új keletű: a The Cereal Killer Café 2014 óta működik Londonban.
Figyelem, cukor kóma!
Egy ilyen cukorparadicsom megnyitása, bár az egészséges táplálkozás a trend, szinte őrültnek hangzik. Mindketten jól tudják ezt. "Az egészségügyi fanatikusok nem a célcsoportunk" - mutat rá Mühürcüoglu. "De van olyan ember is, akinek nincs kedve egészségesen étkezni, vagy aki nem akar vegánul élni." Mindazonáltal hárman fontolgatták az egészségesebb lehetőségeket is. Különféle müzli, vegán tej és friss gyümölcs is létezik öntetként.
Merem kipróbálni és Mühürcüoglu szakértelmére támaszkodni: A „Cap’n Crunch Sprinkle Donut Crunch” és a „French Toast Crunch” keveréke csokoládé tejkekszel, csokoládé sziruppal és a tetején egy „Kinder Happy Hippo” -val.
A legelső kanál szinte cukor kómába sodor. Nem tudom befejezni az evést, legalább helyet kell hagynom a „desszertnek”: poptortának - természetesen csokoládéval. Mühürcüoglu rám néz és elvigyorodik: "Ha diétát tartasz, akkor egyenesen visszamehetsz."