Alacsony cékla (tökéletes karácsony másnapjára)

Még ha sokáig nem is a régi stílusban csináltam a karácsonyt, ma azt mondtam, hogy készítsek egy alacsony borscsit, hogy emlékeztessem gyermekkori estéimre, amikor a nagymamámmal ettem ezt a borscsit, ami még nem is borscs, mert nincs benne az a jellegzetes nedv. . Ami akkor nem tetszett, de most szeretem. A recept nagyon egyszerű, és mint minden egyszerű, ez is remek. Az arányokat egy "igaz hívőtől" kaptam, aki néhány tippet is adott a leghitelesebb alacsony borscs recepthez. összetevők:

alacsony

  • 1 kg sertésborda
  • 1,5 kg savanyú káposzta (lehetőleg egészben vagy felében)
  • 4-5 sárgarépa
  • 2-3 hagyma
  • 0,5 l paradicsomlé
  • Babérlevelek és fekete bors
  • A víz

Az elkészítés módja:

Mossa meg a húst, ha szükséges, vágja közepes darabokra. A pácolt káposztát szintén közepes darabokra, a hagymát és a sárgarépát pedig körülbelül 0,5 - 1 cm-es szeletekre vágjuk. Hagymát nem tettem, mert nem volt.