Alacsony kalóriatartalmú chili con carne Nincs gond a receptünkkel

Fotó: iStock/Lilechka75

A Chili con carne is alacsony kalóriatartalmú, amint ez a recept bizonyítja.

A házi chili con carne az abszolút klasszikus a párolt pörköltek között. De: tudta, hogy megfelelő összetevőkkel módosíthatja az ételt úgy, hogy az megfeleljen a karcsú vonalnak? Itt eláruljuk, hogyan kell csinálni!

Hozzávalók 8 adaghoz:

8 medvehagyma
4 gerezd fokhagyma
3 evőkanál olívaolaj
800 g marhahústartár
8 evőkanál paradicsompüré
500 ml marhahúsleves, azonnali
3 piros paprika
3 chili paprika, frissen
2 doboz paradicsom, darabos (egyenként 400 g)
2 doboz vese bab (egyenként kb. 250 g)
1 doboz kukorica (á kb. 285 g)
Só bors
Paprikapor, forró rózsaszínű
kömény
3 evőkanál kakaósütés
Ha tetszik: 1 csésze tejföl
Akarat szerint: Piri Piri

Adagonként kb .:

354 kcal
15 g zsír
22 g szénhidrát
30 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a medvehagymát és a fokhagymát. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben, és pirítsuk meg a tartárt hagymával, amíg a hús össze nem omlik. Ezután keverje hozzá a fokhagymát és a paradicsompürét, majd rövid ideig pirítsa meg. Körülbelül három perc múlva marhahúslevessel lecsurgatjuk, csökkentjük a hőt, és időnként megkeverve pároljuk.
Addig mossuk le a paprikát és a chili paprikát, és távolítsuk el a magokat. Vágja a kaliforniai paprikát harapás nagyságú darabokra, a chilit apróra vágja. Tegye az edénybe mindkettőt a vaskos paradicsommal. Fűszerezzünk mindent sóval, borssal, rózsaszínes paprikaporral és köménnyel, majd lassú tűzön egy órán át pároljuk. Időnként keverje össze. Ha különösen pikánsan szereted, tehetsz hozzá szárított piri pirit is. De légy óvatos: Piri Piri élessége változhat. Óvatosan járjon el hozzá, és feltétlenül vegye figyelembe az edénybe tett összeget.
Ezután lecsepegtetjük a kukoricát és a babot, és a sütőkakaóval együtt hozzáadjuk az edényhez. Hagyja fél órán át forralni. Fűszerezzük ízlés szerint. Ha piri piri van az edényben, tálalás előtt távolítsa el őket. Különben tálalható! Tálalás előtt egyszerűen adjunk hozzá 1 evőkanál tejfölt a chilihez, és elkezdődhet az élvezet.

Az amerikai konyha klasszikusa - pontosabban a tex-mex konyha - különbséggel: Az alacsony kalóriatartalmú recept a chili con carne-hoz a "könnyű változat" a bográcsok között, és mint a neve is mutatja, inkább azok számára, akik szeretik a fűszereseket.

Valójában tudja, melyik chili fajta a legforróbb? Tudja meg videónkból:

És ha megkóstoltuk, megkóstolhatja további ízletes levesek és pörköltek receptjeit képgalériánkban:

Ha bulit tervez, természetesen ízletes ételekkel szeretné elkényeztetni vendégeit. Ebben a cikkben különféle ötleteket is összeállítottunk 10 fős bulireceptekhez. Csak kattintson, és hagyja magát inspirálni.

Ezenkívül további információkat és recepteket talál a pörköltekhez és a Chili Con Carnes sokféleségéhez kapcsolódó témájú oldalunkon.